Co jsou GMO potraviny?

Transgenní jsou potraviny modifikované genetickým inženýrstvím, do kterých byly za účelem dosažení požadovaných vlastností implantovány geny z jiných organismů.

Vědou odpovědnou za zacházení s DNA je genetické inženýrství, známé také jako rekombinantní technologie. To je ten, který mění nebo upravuje geny a rekombinuje je, čímž se získá extrakce konkrétního biologického taxonu a implantace do jiného, ​​eliminace a alterace genů.

Klasickým vylepšením je věda, která zavádí fragmenty DNA nepřímo pomocí asistovaného křížení. Rostlinná biotechnologie je nástroj pro přímou manipulaci s geny. Procesy lze provádět neinvazivními akcemi s rostlinnými biotechnologiemi, které nesouvisí s genetickým inženýrstvím, jako je fúze protoplastů.

Vylepšení zeleniny bylo vždy problémem, který je třeba vyřešit pro člověka, a to až po objevu reprodukce zeleniny provedli první intergenetické křížení (mezi druhy s různými geny) a v roce 1927 byly mutanty s vyšší produktivitou získány rentgenovým ozářením semena. Do roku 1983 byla vyrobena první transgenní rostlina. Společnost s názvem Monsato vytváří první geneticky modifikovanou rostlinu; rostlina tabáku, která se stala rezistentní na antibiotikum Kanamycin. Přítomnost transgenních potravin je větší u kukuřice, ječmene nebo sóji.

V současné době byly vyvinuty první smíšené transgeniky a zvířata:

První jsou jako kukuřice, do které byly přidány rybí geny pro zvýšení její odolnosti, a druhé jako losos AquaBuntu, který byl vytvořen se dvěma cizími geny; jeden, díky kterému se stává odolnější vůči chladu, odebraný z jiného druhu ryb a jiný gen získaný z jiný druh lososa, který zrychluje jeho růst, přičemž druhý je povolen ke spotřebě v roce 2006 USA