Koncept v definici ABC

Avokádo je termín používaný k definici stromu amerického původu a jeho plodů. V jiných částech Latinské Ameriky dostává různá jména, například avokádo, cura nebo avokádo. Celkově se po celém světě šíří více než 500 různých druhů avokáda.

Strom se vyznačuje vždyzeleným a květiny žlutá, schopná dosáhnout až 20 metrů na výšku. Zatímco ovoce ve tvaru hrušky má silnou tmavě zelenou nebo červenohnědou slupku, která se v ní sbírá Uvnitř buničiny, vápno zelené barvy a máslové konzistence, široce používané v kuchyni mezinárodní. Mezi nejznámější recepty, které používají avokádo, vyniká guacamole i různé saláty.

Původ pojmu

Slovo avokádo má původ v kečuánštině, používá se k označení a etnický původdomorodý že v předinkských dobách obýval sever Peru, v čem by dnes byl Provincie Loja.

Na svých výbojích se Tupac Yupanqui zmocnil území avokáda a současně objevili ovoce, které by pojmenovali dobyté město stejným jménem.

The spotřeba avokádo následně expandovalo do různých teritorií v Jižní Americe, což vedlo k tomu, že i dnes je pod tímto jménem známo v Bolívii, Chile, Peru, Argentině a Uruguayi.

Výhody plynoucí z konzumace avokáda

Kromě toho, že pokrmům dodává čerstvou chuť, se výhody avokáda stávají stále více a více je uznávána dietetickou medicínou, díky čemuž je jejich konzumace pravidelně doporučována mnoha specialisté.

Například díky vysokému obsahu luteinu pomáhá konzumace avokáda chránit sítnici před škodlivé účinky ultrafialového záření, prevence makulární degenerace, a tedy i vzhledu vodopády.

Kromě toho je avokádo vysoce indikováno u těhotných žen, protože kyselina listová v tomto ovoci způsobuje, že se plod vyvíjí bez komplikací, aby se zabránilo možným malformacím.

Na druhou stranu má kyselina listová také příznivé účinky na srdce, a zároveň pomáhá udržovat Zůstatek v hladinách cholesterolu, takže konzumace avokáda se doporučuje u pacientů se srdečními problémy.

Avokádo je také díky své vysoké koncentraci vitaminu E vynikajícím ochráncem pokožky, omlazuje ji a dodává jí větší pružnost, pomáhá bojovat proti možnému výskytu rakoviny.

Fotografie: iStock - Kesu01 / pawel_p