Koncept v definici ABC

Čokoláda, známá jako jedna z nejchutnějších a nejoblíbenějších pochoutek, je potravinářská pasta vyrobená z mletého kakaa a cukru. Je to produkt, který se v současné době používá pro sladké přípravky, které se mohou pohybovat od jednoduchých dezertů až po sušenky, koláče, koláče, zmrzlina, pěny, čokolády, velikonoční vajíčka, pečivo, pudinky a mnohem více.

Čokoláda je velmi ušlechtilý prvek, ale její práce vyžaduje úhlednost, znalosti a trpělivost. který je zároveň choulostivý a musí být vhodně zacházeno, aby bylo dosaženo toho nejlepšího Výsledek.

Tisíciletý původ

Čokoláda ve skutečnosti není surovina, ale jedná se o produkt získaný z kakaové rostliny, ke které se přidávají další prvky, jako např jako je tuk, cukr, mléko, sušené ovoce nebo různé příchutě podle zájmu dané osoby připravit. Rostlina kakaa pochází z Ameriky, kde ji Evropané objevili až v 16. století. Mnoho předkolumbovských kultur používalo kakao ve formě nápoje, i když chuť a vzhled neměli nic společného s tím, co dnes známe jako čokoládu, protože byla mnohem agresivnější a nepříjemnější.

Zpracování

Čokoláda se vyrábí z kvašení, sušení, pražení a hnětení kakaových bobů. Jakmile jsou zpracovány, získá se tvrdá a hustá kakaová hmota, nejčistší forma čokolády v celém procesu zpracování. Abychom získali to, co běžně konzumujeme jako čokoládu, je tento produkt rozdělen na tekutou formu a kakaové máslo, které je odpovědné za to, aby byl produkt krémový a hladký. Předpokládá se, že čím více kakaového másla má čokoláda, tím hladší a krémovější bude, ale to znamená že tam bude méně stop po čistém kakau, tak se měkčí čokolády obvykle považují za méně kvalitní. Současně lze do čokolády přidat více či méně cukru podle čistoty, kterou se člověk snaží získat.

Jak již bylo řečeno, práce s čokoládou není snadná, jak vyžaduje Zkušenostihouževnatost a trpělivost. Čokoláda musí být temperována, aby mohla být zpracována, což znamená, že musí být změněny její teploty, aby byly vyváženy, a aby se tak stala snadněji tvarovatelným výrobkem. Čokoláda získává četné recenze, některé pozitivní a jiné ne tolik: zatímco čokoláda je často považována za prvek zakázáno v jakékoli stravě kvůli své vysoké hodnotě tuku a kalorií, je také považováno za velmi výživné a účinné jídlo v the prevence určitých druhů nemocí, pokud se konzumují přiměřeným a měřeným způsobem, samozřejmě a jako všechno v životě.

Výhody spotřeby

V případě, že se od nynějška ponoříme do výhod a výhod vašeho spotřeba. Nyní musíme objasnit, než rozveselíme mnoho lidí, kteří budou rádi, že jim řekneme, aby šli konzumovat čokoládu, protože je dobré pro vaše zdraví, že blahodárné vlastnosti má ta tmavá čokoláda, která obsahuje více než 70% kakaa složení.

The oběhový systém Je to jeden z nejvíce prospěšných při konzumaci čokolády, snižuje možnost vzniku srdečních chorob, mrtvice, Uznávají se také akce ke snížení krevního tlaku, špatného cholesterolu, antioxidačních účinků a některých atributů a afrodiziakální účinek, i když to rozhodně není prokázáno, existuje jen základ potěšení, které jeho konzumace způsobuje většině lidé.

Další výhodou, která vám je dána a která se bez pocení ukáže jako velmi důležitá pro naše dny, je její relaxační účinek. Bylo prokázáno, že konzumace čokolády uvolňuje mysl, a když na to přijde, může to být vynikající volba, když nám rutinní a každodenní povinnosti narazí na nervy.

Přínosem čokolády speciálně pro ženy je její skvělá akce na popud předměsíční fáze, protože tmavá čokoláda tomu pomáhá snižují zadržování tekutin, ke kterému dochází v této době ženského cyklu, a také minimalizují úzkost, kterou ženy v tuto dobu pociťují okamžik.

Musíme však také říci, že tento efekt vzestupu nálady je zobecněný a muži také užijte si to, pokud procházejí nízkou náladou, nejen ženy, když jsou doba.

A nyní se musíme zmínit o jeho hlavní nevýhodě, kterou je skutečnost, že jde o produkt, který koncentruje tuky a kalorie, a pak skutečnost, že se konzumuje ve velkém množství, v nevyvážené stravě a bez příslušného fyzického cvičení, které pomáhá snižovat kalorie spotřebované od začátku, zvýší riziko utrpení obezita.