Koncept v definici ABC

Tento výraz představuje a pravopis různorodé, grilování, grilování, grilování nebo rostisseria. Pokud jde o jeho etymologický původ, má dva možné původy: z italského rosticceria nebo francouzského grilování. Do okraj jeho původ a pravopis, rotisserie je zřízení ve kterém se připravují hotová jídla, aby si je zákazníci vyzvedli a poté je konzumovali ve svých Domov bez nutnosti jakéhokoli druhu přípravy.

Toto označení se používá v některých latinskoamerických zemích, jako je Mexiko, Honduras nebo Salvador. Ve Španělsku se zařízením s těmito vlastnostmi říká hotová jídla, ale v posledních letech je koncept připravovaného jídla nahrazován konceptem rostissería.

Pečené kuře je hlavním jídlem v rotisseries

Nejběžnějším jídlem v rohlíku je pečené maso, které se vaří pomocí rotačního systému, který maso pomalu vaří pomocí zdroje suchého tepla. V tomto smyslu není pečení úplně stejné jako pečení. K pečení masa se tedy používá vzduch horké a to se děje v troubě, zatímco pečení kuřete nebo hovězího masa používá a teplota výše a pomocí grilu.

Ve většině závodů je hvězdným pokrmem pečené kuře a podobně doplněk tam jsou porce rýže, brambor nebo fazolí, stejně jako omáčky a koření k dochucení kuřete.

Podnikání s grilováním

Z komerčního hlediska nepotřebují rotisseries velké prostory, ale spíše malou provozovnu. Pro své umístění je nutná obchodní oblast s velkým přílivem veřejnosti. Tyto podniky mají obvykle dostupné ceny a jsou zaměřeny na velmi heterogenní publikum. Někdy jsou v rotisseries služby doručování domů. Základním prvkem je masové grilování nebo grilování, a na druhé straně vědět, jak připravit kuře nebo maso atraktivním způsobem pro vkus klientely.

Jako kulinářský návrh má rotisserie jedinečnost: umožňuje klient Nemusíte vařit a můžete si dát jídlo v pohodlí domova. To znamená, že nabídka rotisserie může být atraktivní pro lidi, kteří nemají čas vařit nebo nemají rádi vaření, pro koho Musí jíst na pracovišti nebo v situacích, kdy chtějí uspořádat rodinnou oslavu nebo mezi přáteli doma.

Foto: iStock - gilaxie