Koncept v definici ABC

Slovo Sůl Jedná se o nejpopulárnější a nejrozšířenější označení v našem jazyce, se kterým chlorid sodný, chemická sloučenina, jejíž chemické složení je NaCi (sodík-chlor). Sůl se vyznačuje tím, že je rozpustná v Voda, pro svou štiplavou, kořeněnou chuť, pro svou bílou barvu a vzhled krystalický.

Existují čtyři typy jdete ven: mořská sůl a jarní sůl že oba jsou získávány odpařováním mořské vody; kamenná sůl, který vyplývá z extrakce těžba horniny známé jako halit; Y rostlinná sůl čehož je dosaženo koncentrováním, vařením travní rostliny.

Mezitím je jeho hlavní použití jako koření potravin a jídlo, protože připisuje těmto základním a nejvíce požadovaným příchutím, kterými je Slaný. The chuťové pohárky, jak nazýváme smyslové receptory, které máme my lidé v našich Jazyk a že jsou zodpovědní za to, abychom cítili a rozpoznávali chutě, jsou to právě to, co nám umožňuje vnímat slanou chuť, kterou tolik lidí tolik miluje. Papily se nacházejí na obou stranách přední části jazyka.

Nepochybně přítomnost nebo nepřítomnost soli přispěje, pokud jde o přilákání nebo distancování se od určitých potravin, i když z větší části nás k nim přiblíží kvůli tomu, jak chutné jsou.

Je třeba poznamenat, že se používá jako přísada do jídla a jídla jako konzervační prostředek při solení ryb, masa a zeleniny.

Nyní se také od devatenáctého století účastní sůl Výroba z různých průmyslových odvětví, jako jsou: kosmetika, papír, chemikálie atd.

Sůl se účastní lidského života od starověku, a to i kvůli významu, který jí byl přisuzován před stovkami let Věděl, jak být příčinou válek, motorem ekonomik a dokonce měnou směny... Toto ocenění se však dnes hodně změnilo, v začátek, protože bylo možné snížit vysoké náklady na jeho výrobu a na druhé straně proto, že souvisí s vývojem některých nemocí, jako je hypertenze.
V dnešní době je obvyklé, že se doporučuje snížit spotřeba soli a dokonce i mnoho potravin v jejich baleních varuje před nepřítomností soli, aby přilákalo spotřebu těch spotřebitelů, kteří této složce uniknou.