Definition af Omega 3, 6 og 9

Det omega fedtsyrer er en type fedt, der er nødvendig for altid fungerer af organismen.

Dens fordele blev afsløret af undersøge hvorfor nogle befolkninger havde en lav forekomst af hjerte-kar-sygdomme, når de opholdt sig i deres oprindelseshabitat, hvilket øgede denne risiko, når befolkningsbevægelser forekommer. Dette viste, at diæt var en fremherskende faktor, som det skete hos finske bosættere, der fordrev andre. miljøer, hvor deres diæt ikke længere var baseret på fedtet fisk, som er en af ​​hovedkilderne til denne type fedt gavnligt.

Omega fedtsyrer, en type umættet fedt

Fedtsyrer er en type lipider består af en molekyle hvor et eller flere carbonatomer har dobbeltbindinger med hinanden, hvilket gør dem i stand til at reagere med andre molekyler og gennemgå transformationer. Denne evne er grunden til det omega fedtsyrer er umættede fedtstofferi modsætning til andre fedtsyrer, hvor der kun er enkle bindinger mellem kulstofferne, og som er kendt som mættede fedtstoffer.

Dobbeltbindingerne tillader også, at molekylet opnår et rumligt arrangement, hvor dets sti gennemgår retningsændringer, hvilket forklarer det faktum, at Når denne type fedt dominerer i kroppen, reducerer det risikoen for situationer som hærdning af arterierne.

Fedtsyrer udfører flere funktioner i kroppen, en af ​​de vigtigste er, at de er inkluderet som elementer der er en del af cellemembraner. Når omega-type fedtsyrer dominerer i disse strukturer, viser de større fleksibilitet, hvilket letter transportere af stoffer og næringsstoffer til og fra det indre af cellen.

Omega-3 fedtsyrer

Denne type fedtsyre udgør dobbeltbindingen på det tredje carbon fra slutningen af ​​molekylet, deraf navnet. Omega-3 fedtsyrer er typen af syre mere gavnligt fedt for kroppen. De findes hovedsageligt i fedtet fisk og i frø som hørfrø. Omega 3 skal opnås med mad, da menneskekroppen ikke er i stand til at producere det, hvorfor det betragtes som en essentiel fedtsyre.

Omega 6 fedtsyrer

De er den vigtigste type fedtsyre, som vi indtager med vores diæt. Det findes hovedsageligt i olien fra majs, solsikke og soja, også i æg. Denne type fedtsyre har en proinflammatorisk virkning, så det anbefales, at den indtages i en mængde svarende til omega 3 med en forholdet mellem 1: 1 og 1: 3, da når indtagelsen af ​​omega 6 er meget højere end omega 3, er det set, at proinflammatoriske virkninger dominerer af den første.

Omega 9 fedtsyrer

Denne type fedtsyre findes hovedsagelig i olivenolieDet har de samme egenskaber som omega 3 og 6 med den forskel, at omega 9 ikke er en essentiel fedtsyre, da vores krop er i stand til at producere det. Ud over fordelene ved kredsløbssystemet tilskrives det beskyttende egenskaber mod lidelser som brystkræft.

Fordele ved fedtsyrer til kroppen

Omega-type fedtsyrer er essentielle for, at kroppen fungerer korrekt. Fordi de er umættede fedtsyrer, tillader de det, når de anvendes i processer såsom dannelse af cellemembraner skabe fleksible strukturer, hvilket får dem til at have en beskyttende virkning hovedsageligt på det kardiovaskulære niveau og cerebrovaskulær.

Det forbrug af fedtstoffer af omega 3-typen beskytter mod sygdomme som arteriosklerose, hjerteanfald og slagtilfælde. Det er også blevet set, at denne type fedt reducerer risikoen for at præsentere nogle typer arytmier, depression og endda diabetes.

Disse fordele får mange kardiologer til at anbefale brugen af ​​omega 3-tilskud til patienter med sygdomme, der øger kardiovaskulær risiko, som i tilfælde af rygere eller personer med forhøjet blodtryk, åreforkalkning eller diabetes.

Billeder: Fotolia - HotHibiscus / Bit24

Emner i Omega 3, 6 og 9