Koncept i definition ABC

Det er kendt under titlen banket til de festligheder, hvor mad (i overflod) er centrum for opmærksomhed. En banket er en møde omkring store mængder mad af alle slags og farver, inklusive alt fra forretter til desserter. Traditionel fra tidligere tider er banketter i dag til stede i vores kultur med visse ændringer.

Banketten er en fest fokuseret på mad. Det kan udføres offentligt eller privat, og gæsterne har altid mulighed for at få adgang til enorme mængder mad, der er tilberedt på forhånd (i nogle tilfælde starter tilberedningen uger eller måneder i forvejen afhængigt af typen af mad). Maden serveres et bestemt sted, generelt store borde, hvor de forskellige retter er arrangeret, så hver enkelt kan vælge efter deres præference. Der er også banketter, hvor gæsterne serveres og modtager mad, indtil de ikke giver mere.

Banketterne var meget karakteristiske for andre tider, især for antikken og Middelalderen. I disse historiske perioder var banketten en

demonstration af magt og rigdom som de blev assidueret organiseret af konger, adelige og kejsere for at vise gæsterne, hvem de havde at gøre med. Banketterne i disse tilfælde kunne omfatte alle former for salt og sød mad (normalt meget fedtet) og plejede at vare i lange timer, indtil måltidet løb ud eller gæsterne var færdige går på pension. I andre tiders banketter var madvanerne også grandiloquente og undgik brugen af redskaber, spiser med hånden og endda viser en vis mangel på dekor, hvilket viste sig at være det spektakulære og unikke af festen.

I dag er banketter, som de blev gengivet i oldtiden eller i middelalderen, ikke almindelige. Vi finder dog begivenheder, hvor mad indtager en vigtig sted såsom fødselsdage, bryllupper, jubilæer og fester af enhver art. I dem kan gæsterne også blive på stedet i mange timer og altid være inde Kontakt med maden.

Banket temaer