Koncept i definition ABC

Udtrykket bonbon er det, der normalt bruges til at betegne en type syltetøj lavet på basis af chokolade, der betragtes som en af ​​de vigtigste delikatesser på den høje gastronomi og wienerbrød. Chokoladen er normalt lille i størrelse, og i langt de fleste tilfælde er den lavet med chokolade, selvom du også kan finde chokolade fra andre produkter såsom fløde, dulce de leche eller trøfler. Chokoladerne sælges i slikbutikker, og i nogle tilfælde har de en tendens til at være ekstremt dyre på grund af den omhu og detaljer, der kræves, når de fremstilles.

Navnet på bombón er en castilianiseret form for fransk bonbon hvilket ville betyde intet andet end "god-god" med henvisning til det høje kvalitet og hvor lækkert et produkt af denne type normalt er. Chokolade har eksisteret i mange kulturer og siden oldtiden som lækre elementer åbenbart begrænset til en eksklusiv del af samfundet. I Europa, tradition af chokolade bonbons ville vokse i århundrederne efter opdagelse

fra Amerika, på hvilket tidspunkt chokolade ville blive ført til den gamle verden og nogle steder ville de begynde at udvikle de første modeller af denne lækre delikatesse. Imidlertid eksisterede ideen om et lille stykke ekstrem og delikat smag allerede før kendskabet til chokolade, selvom andre smagsstoffer blev brugt.

Processen med forberedelse chokolade er ekstremt delikat, da det er disse små stykker, deres erkendelse af indebærer stor detalje og omhu. Generelt er de enkleste chokolader lavet udelukkende af chokolade, som kan findes i forskellige varianter eller former (mørk chokolade, mælk, hvid eller aromatiseret med elementer som appelsin, andre frugter, kanel, kaffe, etc.). Mange andre chokolader kan fyldes med forskellige cremer og præparater, der er specielt valgt til at matche chokoladens smag. Andre emner som f.eks præsentation Af chokoladen er traditionen med den anvendte opskrift eller kvaliteten af ​​råmaterialerne alle elementer, der let kan hæve prisen på det endelige produkt.

Emner i Bombón