30 eksempler på monosaccharider, disaccharider og polysaccharider

Ordet "Saccharid" kommer fra græsk og betyder “sukker“, og bruges i biokemi at henvise til et sæt af molekyler afgørende for livet i betragtning af deres funktioner som strukturelle agenser og energibeholdere.

Monosaccharider, også kaldet enkle kulhydrater, kulhydrater eller kulhydrater, består af atomer kulstof, brint og i mindre grad ilt, skønt de også kan indeholde kvælstof, svovl eller fosfor. På den anden side er polysaccharider det kulhydrater sammensat af kombinationer af flere monosaccharidmolekyler.

Generelt kan disse biomolekyler klassificeres i henhold til mængden af ​​monosaccharider, de præsenterer i:

Eksempler på monosaccharider

1. Glukose. Bestående af seks kulstofatomer, tolv brint og seks ilt findes det i fri tilstand i frugt og honning. Det er det grundlæggende energiske stof i livet.
2. Ribose. Pentose (fem kulstofatomer) afgørende for syntesen af ​​essentielle organiske stoffer såsom RNA eller endda ATP, hvorfor det er vigtigt i reproduktive og energiske kredsløb.
3. Deoxyribose. Ved at miste et iltatom i et af dets hydroxyl bliver ribose en deoxysukker som fucose eller rhamnose, og det er når den kan udgøre en del af nukleotiderne i DNA.
   instagram story viewer
4. Fruktose. Kommer fra frugt og grøntsager, opretholder det et isomerisk forhold til glukose (samme komponenter er ordnet forskelligt).
5. Glyceraldehyd. Bestående af tre carbonatomer er det et af de første sukkerarter opnået i fotosyntese og et mellemliggende trin i adskillige metaboliske cyklusser (glykolyse).
6. Galactose. Sukker med seks kulstofatomer, der sammen med glukose udgør lactose og giver det hele dets ernæringsmæssige og energipotentiale.
7. Eritrosa. Meget opløseligt monosaccharid med et sirupagtigt udseende, udstyret med fire carbonatomer og en aldehydgruppe (formyl). Det er til stede i fotosyntesecyklussen.
8. Fucosa. Grundlæggende for syntesen af ​​fucoidin er det til stede i de overfladiske celler i pattedyr, insekter Y planter.
9. Glukosamin. Det mest rigelige monosaccharid af alle, det er et aminosukker til stede i cellevæggen af svampe og i de chitinøse omslag til leddyr.
10. Psyko. Med seks kulstofatomer og en ketongruppe er det et meget sjældent sukker i naturen.
    

Eksempler på disaccharider

1. Saccharose. Bordsukker er et mellemprodukt af fotosyntese, der består af fruktose og glucose, der kun er syntetiseret af planter. Det er det vigtigste sødemiddel til konsum.
2. Laktose. Som et resultat af foreningen af ​​glukose og galactose udskilles det i brystkirtlerne i pattedyr til at fodre deres afkom og fermenteres af mælkesyrebakterier under fremstilling af ost eller yoghurt.
3. Maltose. Kendt som malt sukker, det indeholder en høj glykæmisk belastning og vises naturligt i spirende bygkorn samt øl og andre derivater af dette korn.
4. Cellobiose. Disaccharid sammensat af to glukosemolekyler vises under hydrolysen af ​​cellulose og er karakteriseret ved at være et reduktionsmiddel.
5. Trehalose. Dobbelt sukker til stede i svampe og svampe såvel som hæmolymfen (insektens cirkulationsvæske, dens analog i hvirveldyr er blod) af insekter. Du kan lide af intolerance over for dette sukker, mangler enzym trehalase.
6. Isomalt. Også til stede i spiring af byg, er det sammensat ved forening af to glukoser og opnås ved hydrolyse af stivelse til anvendelse som et sødemiddel sammen med andre sukkerarter.
7. Gentiobiosa. Fast og hvidt sukker, opløseligt i vand eller varmt vand, sammensat af to D-glukoser, og findes i mange frø og nødder.
8. Lactulose. Forening af fruktose og galactose, det er et syntetisk gult sukker, der bruges mod forstoppelse og leverencefalopati.
9. Turanose. Sucrose-analog, der ikke metaboliseres af højere planter.
10. Leucrose. En strukturel isomer af saccharose fra hydrolyse af glucose og fruktose, det er et meget sjældent dobbelt sukker i naturen.
    

Eksempler på polysaccharider

1. Cellulose. Den mest rigelige biopolymer i verden, den består af glukosebindinger, der gør det muligt at danne tætte fibre, hvoraf cellevægge af planter og grøntsager består. Det findes i træ og især i bomuld (i ren tilstand).
2. Stivelse. Er en makromolekyle af polysaccharider og en af ​​de fødevarer, som mennesket indtager mest fra planter.
3. Glykogen. Dannet af glukosekæder, er det polysaccharidets vigtigste energireserve dyr, indgivet i muskulaturen og i mindre grad i leveren. Det reduceres til glukose ved hydrolyse i situationer med energibehov.
4. Chitin. Kvælstofrig polysaccharid, der findes i strukturen af ​​svampe og leddyrs exoskeletoner. Er han naturlig polymer mest forekommende i verden efter cellulose.
5. Agar eller agar-agar. Sulfateret polysaccharid til stede i sargassum og brunalger har visse medicinske anvendelser for mennesker.
6. Xylan. Et andet meget rigeligt polysaccharid fungerer som et planteunderstøttende og opbevaringsstof, især som hemicellulose.
7. Peptidoglycan. Kendt som murein, er det en meget modstandsdygtig copolymer, som garanterer den cellulære struktur i mange bakterie.
8. Fructosan. Det er en polymer dannet af fruktosemolekyler, der findes i planter, svampe og bakterier.
9. Heparin. Antikoagulant til stede i blodet og kredsløbsvæv, det er et sulfateret polysaccharid, der er meget anvendt i medicin.

Følg med: