15 eksempler på geler

EN gel er en tilstand af stof Kom ind solid Y væske. Det er et kolloidt stof, det vil sige det er et blande sammensat af to eller flere faser. Dens størrelse stiger normalt, når den kommer i kontakt med vand (i tilfælde af geler produceret på basis af vand).

eksisterer forskellige typer af geler, der er meget anvendte inden for medicin, især inden for dermatologi. Gel bruges også i aromatiske produkter, fødevarer, maling og klæbemidler. For eksempel: badegel, gelé, glas.

Processen, hvormed en gel dannes, kaldes gelering.

Faser af gelerne

Gelerne er til stede To faser; en kontinuerlig fase, der generelt er solid og en spredt fase, der for det meste er væske. Selvom denne anden fase er flydende, har gelen mere konsistensen af ​​et fast stof end en væske. Der er også geler, hvis dispergerede fase er a gas.

Det mest almindelige geleksempel er gele, hvor du kan se den kontinuerlige fase (gelatine i granuler eller pulver) og den dispergerede fase (vand).

Den kontinuerlige fase giver gelen konsistens og forhindrer den i at flyde frit, mens den spredte fase forhindrer den i at blive en kompakt masse.

Gelernes egenskaber

Visse geler har egenskab at passere fra en kolloid tilstand til en anden bare ved at ryste. Denne egenskab kaldes "tixotropi". Et eksempel på dette er nogle malinger, alkaliske belægninger og latexbelægninger. Andre thixotrope geler er: tomatsauce, ler og yoghurt.

Det konsistens geler varierer mellem faste tyktflydende væsker og væsker med høj stivhed afhængigt af gelkomponenterne.

Det kan siges, at gelerne viser en vis grad af ustabilitet. Som en generel egenskab er gelerne imidlertid moderat elastisk.

Type geler

Afhængigt af gelernes konsistens kan de klassificeres i:

Anvendelse af geler

Gel er meget udbredt i medicin og kemi. De anvendes især i ansigts- og hårkosmetikindustrien.

I medicin bruges geler til behandlinger i øregangen eller i næseborene, siden begge kanaler er vanskelige at få adgang til, og brugen af ​​faste lægemidler ville være vanskelig at rengøre senere.

Eksempler på geler

1. Ler
2. Fiberoptiske kabler (denne petroleumsafledte gel gør det muligt for fibrene at forblive fleksible).
3. Flan
4. Badegel
5. Hårgelé
6. Reduktionsgel
7. Almindelig gelatine
8. Gele
9. Slimhindesekretioner (slim eller slim). De er vigtige, fordi de opretholder fugtigheden i menneskekroppens hulrum.
10. Gul smør
11. Majones
12. Frugt syltetøj (tilføj pektiner at tykne konsistensen)
13. Blød ost
14. Ketchup
15. Glas
16. Yoghurt

Følg med: