Definition af kemisk blanding

Candela Rocío Barbisan | okt. 2021
Kemisk ingeniør

I modsætning til fænomenet observeret med rene stoffer, hvor egenskaberne bevares ved indtagelse af en portion, i dette tilfælde kan vi ikke garantere det, Da hver portion stof i en blanding, for eksempel sand og ris, ikke har en bestemt sammensætning, og egenskaberne kan variere fra prøve til prøve. Andet.

Ved hjælp af fysiske adskillelsesmetoder kan vi opnå de forskellige forbindelser i en blanding uden at ændre sammensætningen af ​​hver enkelt af dem. Det vil sige, at ved at kende de fysiske egenskaber af hvert af de stoffer, der udgør prøven, kan disse bruges til at opnå den ønskede adskillelse. For eksempel kan egenskaber som tæthed bruges til at adskille linser og vand. Andre fysiske egenskaber kunne være opløseligheden, farven eller temperatur smeltning og kogning.

Forskelle og eksempler mellem homogene og heterogene blandinger

Når to eller flere faser observeres i blandingen, er det let at karakterisere den som en blanding og kaldes den heterogene type. For eksempel er en blanding af sand og vand en heterogen blanding, da hver af komponenterne er i forskellige "regioner".

Hvis vi nu opløser bordsalt (NaCl) i vand, en løsning og det er, hvad der er kendt som en homogen blanding. I dette tilfælde vil sammensætningen være konstant, og det er praktisk talt umuligt at skelne hvert af de stoffer, der udgør det. De rene stoffers fysiske egenskaber adskiller sig dog fra blandingens; for eksempel afviger smeltepunktet for vand fra smeltepunktet for en vandig natriumchloridopløsning.

Hver dag er vi i kontakt med blandinger, for eksempel er den benzin vi bruger i vores bil en flydende blanding (opløsning), der ikke indeholder vand, afmystificerer dette ideen om, at alle opløsninger består af Vand. Opløsninger dannes af et opløst stof og et opløsningsmiddel, hvor opløsningsmidlet er det stof, der opløser det opløste stof, og i det særlige tilfælde, hvor det er vand, kaldes opløsningen vandig.

Vi finder løsninger i de forskellige aggregeringstilstande af stof, sådan er det med faste opløsninger som bronze, hvis sammensætning er 70-95% kobber (Cu), 1-25% zink (Zn) og 1-18% tin (Sn), der anvendes til fremstilling af belægning, f. eksempel. De fleste metaller kombineres for at danne legeringer, der er meget udbredte, som det er tilfældet med rustfrit stål, der bruges i metalindustrien. mad for fremstilling af containere af opbevaring, køkken- og basarinstrumenter (såsom gryder og termokande) og i den petrokemiske industri takket være dens vanskelighed ved at korrodere. Endelig har vi homogene gasblandinger og den mest typiske er luft består af forskellige gasser som nitrogen og ilt, i mindre grad.

Kort sagt, blandinger er til stede ved hvert skridt, vi tager, fra det øjeblik vi står op og drikker et glas. af mælk til morgenmad selv i lodning af kablerne af den elektriske forbindelse af vores hjem.

I tilfælde af homogene blandinger kan andre fysiske egenskaber såsom kogetemperatur anvendes for at adskille dem i de oprindelige rene stoffer, der udgør dem. For eksempel, hvis du har en blanding af vand og sukker, kan denne opløsning opvarmes til det punkt, hvor alt vandet er fordampet, og saccharose forbliver i beholderen. Et andet tilfælde ville være, hvor der er to faste forbindelser, og den større opløselighed af en af ​​dem i et bestemt opløsningsmiddel bruges til at blive ekstraheret fra dets opløsning. Uopløst forbindelse kan let fjernes ved en filtrering mens vi på den anden side vil have en opløsning, en homogen blanding mellem et opløsningsmiddel og et opløst stof. Hvis det ønskes, kan en anden separationsmetode anvendes til at adskille opløsningsmiddel og opløst stof.

Metoder, der er meget udbredt i industrien, er: destillation, krystallisation, ekstraktion med opløsningsmidler, bl.a. Til gengæld kan metoder som sigtning el dekantering i tilfælde af heterogene blandinger.