Koncept i definition ABC

Agurk er plantens frugt Cucumis sativus, oprindeligt fra Indien, har en langstrakt form og er grøn udvendigt, dens papirmasse er hvidlig og har et stort antal ovale frø i hele dets indre. Da agurk udvikler sig fra en blomst og indeholder frø, det er virkelig en frugt og ikke en grøntsag.

Denne frugt spises normalt rå alene eller som en del af ingredienserne i en salat eller juice små agurker kan fremstilles som en pickle, der modtager navnet på pickle, der ofte bruges på den forberedelse hamburgere, sandwich, saucer eller antipasti. Det er en ingrediens, der er meget udbredt i det græske, arabiske og middelhavskøkken, og det er for nylig vundet popularitet som en grundlæggende ingrediens i juice, der bruges som rengøringsmidler og til at tabe sig.

Agurk består hovedsageligt af vand

Denne grøntsag udgør 97% af Vand, det næringsstoffer Det indeholder inkluderer kalium, fosfor, calcium, folinsyre, vitamin A, B og C. Det leverer også vegetabilsk fiber og silicium.

Andet stof til stede i agurk er curcubitacin, dette er ansvarlig for dens lidt bitre smag, mens den er relateret til flere af dens fordele for kroppen.

Agurker har flere egenskaber ud over deres vanddrivende virkning

Den mest anerkendte sundhedseffekt af agurk er dens evne til at stimulere produktion urin, som giver det sin egenskab som et diuretikum, dette er relateret til dets høje indhold vand og kalium. Denne effekt er strøm når det kombineres med frugter som ananas.

Dit indhold af C-vitamin Det hjælper med at øge produktionen af ​​kollagen, som hjælper med at forbedre hudens udseende, helbrede sår og bidrage til væksten af ​​strukturer som negle og hår. Denne effekt begunstiges af dets siliciumindhold.

Agurk bruges ofte koldt skåret direkte på betændt hud for at lindre overbelastning, især på forbrændinger eller direkte på øjenlågene. Det hjælper også med at lindre ubehag såsom kløende hud.

Det curcibitacin til stede i agurk bidrager til dets vanddrivende virkning og bidrager også til at øge tarmperistaltikken, hvilket fremskynder fordøjelse og det stimulerer afføring, som hos nogle mennesker kan have en afførende virkning. Dette stof er for nylig blevet forbundet med antitumoregenskaber, især mod hjerne- og nyretumorer og ondartet melanom.

Fotos: iStock - milanfoto / skynesher