Koncept i definition ABC

Et enzym er en molekyle som hovedsageligt består af protein produceret af levende celler, hvis fremtrædende funktion er fungere som en katalysator og regulator i kroppens kemiske processer, dvs. det katalyserer biokemiske reaktioner af stofskifte.

På ingen måde vil et enzym ændre energibalancen eller Balance af de reaktioner, hvor de griber ind, men snarere deres grund til at være i processen er at begrænse sig til at fremskynde det.

Derefter vil reaktionen, der er under indflydelse af et enzym, nå sin højre ligevægt meget hurtigere end en reaktion, der ikke katalyseres.

Omtrent undersøgelser indikerer det 4.000 forskellige biokemiske reaktioner kan katalysere et enzym.

I mellemtiden er der en stor mangfoldighed af molekyler, der påvirker enzymers aktivitet.

Enzyminhibitoren er det molekyle, der forhindrer enzymets aktivitet, eller som under alle omstændigheder kan reducere dets virkning. Der er forskellige stoffer og lægemidler, der fungerer som hæmmere.

Tværtimod finder vi enzymaktivatorer, der vil øge deres aktivitet. En vigtig kendsgerning at huske på er, at PH, the

temperatur Og nogle andre faktorer Fysisk og kemisk påvirkning vil påvirke enzymaktiviteten.

Afhængigt af reaktionen, som de er ansvarlige for at katalysere, kan vi tale om seks typer enzymer: oxyreduktaser, transferaser, hydrolaser, isomeraser, lyaser og ligaser.

EF-nummeret er ordning fra klassifikation antal enzymer som er baseret på de kemiske reaktioner, som de katalyserer.

Derudover viser enzymer sig at være et væsentligt element på kommercielt og industrielt niveau til produktion af mad, udvikling af biobrændstoffer og tilberedning af rengøringsprodukter, såsom vaskemidler.

Enzymtemaer