Koncept i definition ABC

Forstået som en af ​​de enkleste og mest basale fødevarer, der findes i gastronomier rundt om i verden uanset region, er suppe en af ​​retterne o mad mest vigtigt, at mennesket har skabt siden begyndelsen af ​​sin historie. Suppe er vigtig som en mad, da den kan give en række forskellige næringsstoffer, smag og teksturer og kan også fremstilles og nydes både af de rigeste sektorer i samfundet og af de mindst eller de mest ydmyge. Åbenbart præsentere forskelle med hensyn til ingredienserne, vejen for forberedelse, vejen til forbrug og andre data, suppen er altid til stede i fodring af mennesket. Suppen er altid salt.

Vi kan beskrive til suppen som et præparat baseret på en bouillon eller en aromatiseret væske, opvarmet og også serveret varm. Denne bouillon kan simpelthen være flydende eller have andre elementer såsom grøntsager, nudler, ris, kød af forskellige slags og endda frugter. Mejeriprodukter såsom ost, flødeost eller mælk kan også tilsættes. Det siger sig selv, at jo flere ingredienser suppen har, jo mere kompleks vil dens smag være, og dens ernæringsmæssige bidrag vil også være meget mere komplet.

Suppe er måske en af ​​de vigtigste retter til menneskelig ernæring siden hver by og hver etnicitet Du kan lave og tilberede din egen version af suppen med de ingredienser og elementer, der er din rækkevidde. En suppe fra Sydøstasien vil naturligvis ikke have noget at gøre med en suppe fremstillet i New York, men i begge tilfælde kan vi tale om den samme type produkt.

Afhængig af regionen og typen af social klasse som den tilhører, kan suppen spille en central rolle (det vil sige være den eneste eller mere vigtig skål i måltidet) såvel som at være en forretter eller en forretter til en mere vigtig skål og rigelig.