Betydningen af ​​gastronomi

Betydningen af ​​gastronomien i hver enkelt af verdens regioner ligger i det faktum, at fortæller os om kulturen i hver af de byer, den hører til; og det er, at gastronomi, udover at give os lækre smagsoplevelser og unikke retter, indirekte kan tale til os om skikke og livsstil.

Denne gastronomi kan lave en omfattende vision om livsstil og udvikling i visse områder af verden. Han fortæller os om hver bys alder, brugen af ​​lokale ressourcer og de fremskridt, de har oplevet i de senere år. Således kan vi gennem gastronomi observere aspekter såsom miscegenation og evolution, såsom i mexicansk gastronomi, hvilket giver os mulighed for at observere, hvordan Aztekisk kultur med det spanske

For at forstå denne betydning er det nødvendigt at forstå, at spisning er et af menneskets vigtigste fysiologiske behov. Således konfigurerede allerede forhistoriens første mænd deres menu med alt, hvad de kunne erhverve sig. Men indtil denne mand begyndte at slå sig ned og stoppe med at være nomadisk, kan vi ikke tale om nogle gastronomiske skikke, som begyndte, da familier skulle tænke over, hvad de skulle lave mad til deres familier.

Gastronomi er også vigtigt ud fra et sundhedssynspunkt; og det er så sikkert traditioner kulinariske kan være forbundet med en stigning i nogle sygdomme, eller kan endda være gavnlig til at reducere andre. For eksempel er det blevet observeret, at det i en region i Japan findes på mennesker længst levet på planeten, delvist årsagen til denne levetid er dens gastronomi.

Gastronomi kan vise os aspekter som klimaet; og det er, at retterne i de varme egne ikke er de samme som i de koldeste egne af verden. Således kan vi observere, hvordan gennem hele historie, mennesket har vidst, hvordan man tilpasser sig disse sæsonbestemte ændringer ved at tilbyde sin krop sikker mad, federe og mere kraftfuld i kolde områder, og lettere og friskere i mere hed.

Et meget vigtigt punkt i den nuværende gastronomi er dens magt til at tiltrække turisme; og det er, at selvom vi ikke tror på det, er der mange mennesker, der beslutter sig for at rejse gastronomiske ruter rundt om i verden.

Disse ruter fokuserer på de typiske smage i hver region, og prøver dermed de mest karakteristiske retter og vine eller drikkevarer fra landet. Således kan vi sige, at gastronomi også er vigtig for at tiltrække turister til en bestemt by eller region, en Jeg hævder mere end at få bycentre til at nyde aktiv turisme, med dens relevante fordele i økonomi.