Vigtigheden af ​​vitaminer

Det vigtigheden af ​​vitaminer i menneskers sundhed afsløres af det store antal tilstande, der karakteriserer mennesker som ikke indtager en tilstrækkelig andel af disse produkter i deres fodring daglige. Langt fra at være en sygdom, der kun rammer underernærede, kan vitaminmangel ses i befolkning generel.

Det er vigtigt at understrege, at en afbalanceret kost er tilstrækkelig til at sikre det korrekte indtag af vitaminer som er nødvendige til daglig aktivitet. Derfor er brugen af ​​farmakologiske kosttilskud og lignende komplekser kun indiceret i tilfælde af utilstrækkelig ernæring eller tilstande med overdreven efterspørgsel efter disse produkter.

Rundt regnet, vitaminerne De er virkelig essentielle molekyler for at sikre menneskers vitale funktioner. De fleste af disse stoffer kan ikke produceres direkte af kroppen, hvorfor de kun kan fås fra kosten. For det meste fungerer vitaminer som cofaktorer eller komponenter forbundet med enzymernes aktivitet, mens de i andre tilfælde griber direkte ind i visse metaboliske processer, som beskrevet for vitamin D.

Det Vitamin A Det er en forbindelse, der griber ind i forskellige fysiologiske veje relateret til flere funktioner. I høje doser har det vist sig at være giftigt, derfor anbefales brug af kosttilskud ikke, medmindre det er strengt medicinsk indiceret.

I forhold til Vitamin Bfaktisk er dets kategorisering som "B-kompleks" blevet foreslået, da meget komplekse forbindelser er integreret med denne betegnelse. forskellige, blandt hvilke vitamin B1 (thiamin), vitamin B6 (pyrodoxin) og vitamin B12 skiller sig ud (cyanocobalamin). Mens de to første er en del af fysiologi grundlæggende af nervesystem, vitamin B12-mangel forårsager alvorlige lidelser såsom megaloblastisk anæmi og demens.

Det vitamin C (ascorbinsyre) er en kendt cofaktor for immunsystemet. På den anden side vitamin D (cholecalciferol) fungerer som et sandt hormon relateret til skeletsundhed, mens E-vitamin Det er et anerkendt antioxidantmiddel. Endelig vitamin K Det er vigtigt for korrekt blodkoagulation.

Derfor er vigtigheden af ​​vitaminer Det er defineret ud fra dets uundværlige deltagelse i en sund organismes funktion og gør det muligt at understrege fordelene ved en sund kost.