Betydningen af ​​husdyr

Husdyr har spillet en fundamental rolle i menneskehedens historie, en omstændighed, som den deler med landbruget. Faktisk tillod det vores forfædre at have protein tilgængeligt til at indtage, når det var nødvendigt. Denne disciplin har udviklet sig gennem årene, idet udviklingen af ​​arter er mere befordrende for forskellige typer brug og tilpasset forskellige miljøer. Man kan faktisk sige, at der er en klar tendens til at forkynde selv denne økonomiske aktivitet, der engang har været betragtes med ringe merværdi, en tendens, der hænger sammen med et klart behov for mad til en befolkning vokser.

Ved menneskehedens begyndelse måtte mennesket bevæge sig kontinuerligt for at få sin mad. Det er denne situation, der førte ham til de forskellige kontinenter, konstant på jagt efter, hvad der ville få ham til at overleve. Årstiderne eller dyrenes vandringer prægede i høj grad disse første mænds fremtidige adfærd. Men allerede ved at gå ind i det, der er kendt som det sidste stadie af stenalderen, under yngre stenalder, begyndte mennesket at udvikle landbrug og

kvægavl som en måde at få mad på deres egne præmisser. Denne omstændighed markerede et før og efter i menneskehedens historie, fordi det betød overgangen fra små nomadesamfund til større og mere komplekse stillesiddende samfund. På denne måde var det ikke længere nødvendigt for alle individer at dedikere sig til at skaffe mad, det kunne nogle få generere det samme for hele befolkningen, ved at dedikere de andre individer til andre typer aktiviteter lige meget nødvendig. Dermed blev samfundet mere komplekst og udviklede sig takket være et stort produktivitetsspring, et spring, hvor landbruget var en mere end vigtig ingrediens.

Det kvægavl ikke kun tilbyde kød som mad. Den er også ansvarlig for levering af mælk, uld og dyr til arbejde. Det har udviklet sig i en lang række dyr, hvoraf de vigtigste i denne forbindelse er køer, får, grise og geder. Som nævnt havde den tidligere en mere omfattende karakter, men med tidens gang anvendelse af forskellige teknikker og viden, der i høj grad har bidraget til processen med at tilføje værdi til aktivitet. I dag åbner bioteknologi for eksempel op for et helt lovende scenarie for fremtiden, et scenarie, der kan løse mange problemer med fødevarer.