Betydningen af ​​salt

saltet er det stof, som vi bruger som krydderier i vores måltider, og det giver dem en bestemt smag, som er den salte smag, og som vi opfatter takket være vores tungen har smagsløg til forskellige smagsvarianter, herunder salt smag (også bitter, sur og sød). Som et krydderi, detsalt er et af de ældste kendte, og derfor har det en relevant betydning for menneskeheden i forhold til området kunst kulinarisk. På den anden side er det også interessant at vide det, da salt dannes ved hjælp af en sten, denne sten er den eneste kendte for at være spiselig indtil videre, det vil sige, at den kan indtages af mennesker.

Men også saltet viste dengang en hel stor industri, bestemt til dets udnyttelse, raffinering og industrialisering, men i øjeblikket kun en meget lille del (den fjerde af den samlede produktion) er beregnet til konsum. Det er også rigtigt, at til konsum, visse forholdsregler skal tages ved indtagelse af salt, da det kan være ret skadeligt for dem mennesker for eksempel med diabetes eller højt kolesteroltal, samt for dem, der lider af forhøjet blodtryk eller forskellige maveproblemer.

Nogle gange anbefales moderat brug, andre gange er individet direkte forbudt at indtage det. Men i de senere år har der været opmærksomhed omkring det moderate forbrug af salt, uanset om personen har specifikke problemer, der forhindrer eller råder dem til at reducere deres forbrug. I nogle lande er mængden af ​​salt, som måltider i restauranter eller kantiner skal indeholde, endda blevet lovgivet, i henhold til de "sunde" niveauer af saltforbrug og endda fjerne "saltkælderen" -lille beholder, hvor opdeler saltet fra bordene, så spisende gæster ikke bliver "fristet" til at tilsætte salt til deres fødevarer.

andet kendt salt er en, der bruges til at forberede nedsænkningsbade eller afslappende bade. Det er en anden type salt, med andre egenskaber end den vi bruger til at spise og mindre raffineret (det vil sige, at kornene er tykkere og mere deforme). Disse salte kan endda præsentere en farve at det ikke er hvidt, hvilket opnås ved at farve saltkornene, selvom det i de fleste tilfælde kun sker af æstetiske årsager.