20 Eksempler på nitrater
Eksempler / / November 09, 2023
Det nitrater er kemiske forbindelser som kan være salte eller estere, der er afledt af salpetersyre (HNO3). Disse forbindelser indeholder nitrationen (NO3–). For eksempel: natriumnitrat (NaNO3) og kaliumnitrat (NaNO3).
- Se også: Du går ud
Typer af nitrater
Nitrater kan være organiske eller uorganiske:
- Uorganiske nitrater. Det er dem, der dannes i naturen ved nedbrydning af kemiske forbindelser, der indeholder nitrogen, som f.eks proteiner eller urinstof. Som følge af denne nedbrydning dannes der ammoniak eller ammonium, som i kontakt med ilt oxideres af mikroorganismer af nitrobacter-typen (type gram-negative stavformede bakterier) for at danne det tilsvarende nitrat i nærværelse af en eller anden base fundet i mediet. For eksempel: sølvnitrat (AgNO3) og calciumnitrat (Ca(NO3)2).
- Økologiske nitrater. De er dem, der er afledt af salpetersyre med alkoholer. For eksempel: nitroglycerin og amylnitrat.
Eksempler på nitrater
- natriumnitrat (NaNO3)
- kaliumnitrat (KNO3)
- ammoniumnitrat (NH4INGEN3)
- calciumnitrat (Ca (NO3)2)
- chrom(III)nitrat (Cr(NO3)3)
- jern(II)nitrat (Fe(NO3)2)
- jern(III)nitrat (Fe(NO3)3)
- aluminiumnitrat nonahydrat (Al (NO3)3*9H2ENTEN)
- kobber(II)nitrat (Cu(NO3)2)
- sølvnitrat (AgNO3)
- magnesiumnitrat (Mg (NO3)2)
- zinknitrat (Zn (NO3)2)
- blynitrat (Pb (NO3)2)
- bariumnitrat (Ba (NO3)2)
- Chilensk nitrat (KNO3 + NaNO3)
- amylnitrat (O2NEJ(CH2)4CH3)
- nitroglycerin (C3h5N3)
Anvendelse af nitrater
Nitrater har en bred vifte af anvendelser:
- De bruges til at lave sprængstoffer. Kaliumnitrat (KNO3) er en vigtig bestanddel af sort krudt og ammoniumnitrat (NH4INGEN3) er blandet med petroleum, der skal bruges som sprængstof i minedrift.
- De bruges til at producere gødning. Ammoniumnitrat (NH4INGEN3) og chilensk nitrat (KNO3 + NaNO3) bruges i vid udstrækning til dette formål.
- De bruges i medicin som vasodilatorer og for at reducere smerten ved angina pectoris. Nitroglycerin og amylnitrat anvendes i vid udstrækning til dette formål.
- De bruges i medicin at fjerne væv, der vokser omkring ernæringsrør eller trakeostomier. Til dette formål anvendes sølvnitrat (AgNO).3).
- De bruges til at konservere mad. Natriumnitrat (NaNO3) bruges til dette formål.
Fødevarer, der indeholder nitrater
Nitrater findes naturligt i grøntsager, primært bladgrønt, såsom spinat, salat og rucola. Derudover findes de i dåsekød og drikkevand.
Nitrat toksicitet
Nitrater er lav-toksiske forbindelser, men de kan omdannes til nitritter ved påvirkning af visse bakterie, og nitritter har større toksicitet. Omdannelsen af nitrater til nitrit kan forekomme i mad, spyt eller mave-tarmkanalen.
De forskellige tegn og symptomer på nitratforgiftning omfatter normalt: opkastning, mavesmerter, takykardi, hypotension, cyanose, manglende kontrol over bevidstheden, ændring af hjerterytmen og kramper.
Vandforurening med nitrater
De nitrater, der når vandet, kommer hovedsageligt fra to kilder:
- Gulvvask rigeligt med nitrater som følge af landbrugsaktivitet. Det nitrogen, der leveres af disse nitrater, kaldes "uorganisk nitrogen."
- Udledning af dyreekskrementer til det naturlige miljø som følge af husdyrbrug, spild af vand fra defekte septiktanke og brug af syntetisk gødning. Det nitrogen, der leveres af disse nitrater, kaldes "organisk nitrogen."
Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) bør den maksimale grænse for nitrater i drikkevand være cirka 50 mg/l.
Høje niveauer af nitrater i vand forårsager en lang række problemer, der gør vandet ubrugeligt.
Overskud af nitrater i overfladevand giver en stigning i koncentrationen af kvælstof, som sammen med fosfor udgør essentielle næringsstoffer for mange vandlevende organismer. Når der er et overskud af næringsstoffer i vandet, opstår der en overbefolkning af alger og planter, som forbruger meget ilt og, når de dør, producerer et overskud af organisk materiale på bunden af floder, søer og have.
Alt dette genererer et markant fald i ilt opløst i vandet, hvilket forårsager død af vandorganismer, øget turbiditet og ændringer i farve, smag og lugt af vand.
Overskud af nitrater i grundvandet giver de samme problemer som overskydende nitrater i overfladevand, men også, da grundvandet ikke er særlig synligt, er det ikke let at få adgang til det for at overvåge koncentrationer af nitrater. Derudover kan nitrater fra grundvand sætte sig fast i klippernes porer, hvilket også forårsager forurening af undergrunden.
Forskelle mellem nitrater og nitrit
Nitrationen (NO3–) har tre oxygenatomer bundet til et nitrogenatom, mens nitritionen (NO2–) har to oxygenatomer bundet til nitrogenatomet. På den anden side er nitrater mindre giftige end nitritter.
Følg med:
- Organisk og uorganisk kemi
- Ætsende stoffer
- Giftige stoffer
Referencer
- Sigler, A., & Bauder, J. (2012). Nitrat og nitrit. Veluddannet.
- De Miguel-Fernández, C., & Vázquez-Taset, Y. M. (2006). Oprindelse af nitrater (NO3) og nitritter (NO2) og deres indflydelse på grundvandets drikkelighed.Minedrift og geologi, 22(3), 9.
- Moreno, B., Soto, K., & González, D. (2015). Nitratforbrug og dets potentielle gavnlige effekt på kardiovaskulær sundhed.Chilensk ernæringsmagasin, 42(2), 199-205.