Ost Empanaditas med spinatopskrift

INGREDIENSER

• 1 lille løg persille
• 3 pakker (850 g) frossen hakket spinat, optøet
• 6 olivenolie
• 2 æg
• 450 g tetaost, drænet og smuldret 1 tsk tørret oregano, knust eller 2 spsk friske oreganoblade, hakket
• Frisk revet muskatnød efter smag
• Salt og peber, efter smag 450 g frossen dej til patties (filio), optøet til stuetemperatur 50 g margarine, smeltet

INSTRUKTIONER

1. Før du hugger løg for at sætte dem i den elektriske mixer, skal du skrælle dem og opdele dem i fire dele; læg alt i en beholder. Pulse 4 til 7 gange, indtil løg er finhakket. Skrab beholderen en gang under hugget. Hak nok løg til at lave 75 g. Tøm løg om nødvendigt. Læg til side. *
2. Hak persille fint, og placer den i 25 el. Skær nok persille med en saks til at lave 50 g. Læg til side.
3. For at presse spinaten skal du placere en pakke spinat ad gangen på en udvidet plade og placere en anden ovenpå; Oven på opvaskemaskinen skal du klemme begge plader ved at vippe dem for at presse overskydende væske fra spinaten. Sæt spinaten til side.
4. Forvarm ovnen til 190 ° C.
instagram story viewer
5. Varm olien over medium varme i en lille stegepande. Tilsæt løg; brun og rør indtil løgene er gennemsigtige og brune. * Skær løgene for at hugge løg med en kniv. Skær halvt gennem roden. Placer den på en skærevæbe. Hold kniven vandret for at skære løg groft. Lav snit parallelt med brættet, indtil du næsten når enden af ​​løgroten. Lav lodrette snit af den krævede tykkelse langs løg. At krydse disse corlar nedskæringer, indtil de når enden af ​​roden. (Jo tættere snitene er lavet på hinanden, jo finere hakkes løg.) Læg til side.
6. Pisk æg i stor skål med elektrisk mixer på scmi-høj hastighed indtil skummende og citronfarvet.
7. Tilsæt, omrør løg med olie, fetaost. persille, oregano og spinat. Pynt med muskatnød, salt og peber.
8. Fjern tilloldegen fra pakken; læg det på et stort ark køkkenpapir. Del dejen af ​​filio i tre dele ved at folde den på tværs. Brug en saks til at skære i tredjedele langs folderne.
9. Dæk filiodejen med et stort plastark og et rent, fugtigt køkkenhåndklæde. (Filiedeg tørrer hurtigt, hvis den ikke er tildækket.)
10. På samme tid anbringes en strimmel filiodej på en plan overflade og fordeles straks med smeltet smør med penslen. Fold strimlen på langs i halvdelen. Smør det igen. Anbring 1 heapende teskefuld spinatpåfyldning i slutningen af ​​1 strimmel; bøj den ene ende for at danne en trekant.
11. Bliv ved med at folde kant til kant, fold som et flag, og prøv at holde kanterne lige. 12. Smør toppen. Gentag den samme procedure, indtil al påfyldning er brugt.
12. Anbring et enkelt lag patties. lynlås side nedad, på et cookie ark. Bages i 20 minutter eller indtil den er let gylden. Serveres varm.

De anførte beløb udgør 5 dusin forretter