Koncept i definition ABC

Det Vand tonic er en forfriskende drink, i samme farve som vand, gasformig og med en let bitter smag. Det er populært kendt som en tonic. Dens grundlæggende ingredienser er to: kulsyreholdigt vand og kinin, men til dem skal vi tilføje de sødestoffer, der bruges til dets uddybning.

Dets grundlæggende element er kulsyreholdigt vand, dvs. vand med kulsyre (H2CO3), som er årsagen til dets boblende form. Kininet, der ledsager det, er et naturligt alkaloid, der i sin oprindelige form har antipyretiske og smertestillende egenskaber. Med hensyn til kinin skal det siges, at det er det, der giver tonic vand sin karakteristiske bitre smag og på den anden side er det en forbindelse, der traditionelt er blevet brugt til at bekæmpe virkningerne af malaria.

En historisk penselstrøg

Kinin er blevet indtaget i århundreder for at modvirke virkningerne af malaria. Det vides, at grevinden af ​​Chinchón i det 17. århundrede blev syg af malaria og formåede at redde sit liv takket være kinin. Denne skorpe havde imidlertid en ulempe, dens overdrevne bitre smag. For at blødgøre sin ubehagelige smag begyndte nogle britiske officerer bosiddende i Indien i slutningen af ​​det nittende århundrede skikken med at opløse kinintabletter i vand. På denne måde din

forbrug det var mere behageligt.

Således er den opdagelse Brug af tonic vand som sodavand var det første skridt i skabelsen af ​​den velkendte gin og tonic. Med tiden blev gin og tonic en symbol af britisk kultur, noget der lignede det, der skete med en anden drink, te.

Tonic som en drink

Denne brusende drikke er ikke en sodavand med sodavand og forbruges derfor normalt ikke af et ungt publikum. Faktisk er tonic en meget almindelig drink i cocktailbaren. Det kan kombineres med gin, hvilket skaber klassisk gin og tonic, med rosmarin vodka eller kombineret med tequila.

Tonic drikkes alene som en forfriskende drink og kan ledsages af en citronkile. Der er mennesker, der drikker det som fordøjelsessystemet. Det bør ikke glemmes, at det oprindeligt havde effekter på Sundhed og for dette grund modtaget dette navn (det er en tonic, fordi det toner). Tonic har en hel del kalorier, og hver type tonic har forskellige bobler, nogle fine og nogle fedt.

De forskellige mærker, der markedsfører tonic, opretholder sine vigtigste ingredienser, men prøv at skabe en Balance mellem dens ægte bitter smag og en vis sødme.

Fotos: iStock - lottorich / NatchaS

Tonic Water Topics