Koncept i definition ABC

Det Papaya, også kendt som mælkeagtig, er en oval formet tropisk frugt med en tynd gul skorpe inden i dens papirmasse, hvis farve kan værdsættes være gul eller orange afhængigt af plantens art, den har en meget behagelig sød smag, der i vid udstrækning bruges til sine fordele, især på gastrointestinale.

Denne frugt er hjemmehørende i Amerika, hvor den var kendt af de indfødte før opdagelsen, spanierne tog den med til Europa, og derfra gik den til Afrika og Asien. I øjeblikket er det vigtigste papaya-producerende land Brasilien.

De vigtigste næringsstoffer i papaya

Denne frugt er rig på sukker eller kulhydrater, Vand, vitamin C, kalium, jern og calcium, i mindre mængder indeholder det også vitaminer i gruppe B, vitamin E, zink, magnesium, natrium og iod. Papaya er også rig på beta-caroten og a enzym kendt som papain, som giver en bred vifte af fordele for gastrointestinal sundhed såvel som lutein, der er vigtigt for synet.

Sundhedsmæssige fordele ved papaya

Papaya er rig på en stof kaldet papain, det er et enzym, der er i stand til at nedbrydes protein i dets sammensatte aminosyrer, som letter dets fordøjelse i tarmen.

Når proteiner ikke fordøjes korrekt, er de i stand til at forårsage ubehag såsom tyngde, oppustethed og tilvækst af bakterie der kan forårsage flatulens.

Dens høje indhold af beta-carotener giver det antioxidantegenskaber, der forsinker ældning og forsinke udviklingen af ​​forskellige degenerative processer såvel som sygdomme hjerte-kar

En anden af ​​dets komponenter, lutein, er vigtig for at opretholde et godt syn, da dette stof er i stand til at beskytte nethinden fra frie radikaler, især makulaen, som er den del af nethinden, hvor synsprocessen finder sted med højere præcision.

Vigtigste måder at forbruge papaya på

Papaya er en frugt, der spises skrællet og hakket både kold og varm. temperaturmiljøDet er meget behageligt, hvis du tilføjer et stænk citron inden du spiser det. Det kan også indtages i form af en smoothie eller som en marengs, hvor sidstnævnte fremstilles ved at flyde papaya med mælk og tilsætte lidt sukker.

Denne frugt kan også kandiseres og bruges til at lave kager, især julekage, Det kan også tilberedes for at forberede den lækre mælkefulde søde, hvor papaya bruges. grøn.

Fotos: iStock - Juanmonino / Michael Luhrenberg