Koncept i definition ABC

Det Ananas Det er en tropisk frugt, dens videnskabelige navn er Ananas comosus, det er en plante, der hører til familie Bromeliads, slægten Anna, Sativa arter til stede i troperne og subtropiske, hjemmehørende i Sydamerika.

Planten vokser i jorden, hvor den har form af en roset, der består af flere lange, stive blade udstyret med torner. I den centrale del af planten fremkommer en stilk, hvormed frugten udvikler sig, som har en oval form med en krone af blade.

Denne plante kræver en vejr varm og høj luftfugtighed at udvikle sig, opnås to høst om året.

Vigtigste næringsstoffer til stede i ananas

Ananas er en frugt rig på forskellige næringsstoffer, hver 100 gr af denne frugt indeholder 25 µg beta-caroten, 180 mg kalium, 11 mg magnesium, 40 µg thiamin, 30 µg riboflavin, 21 mg C-vitamin og fiber, derudover indeholder det andre næringsstoffer hos mindreårige koncentrationer.

Dens sammensætning indeholder også et enzym kaldet Bromelain, kendt for dets antiinflammatoriske egenskaber.

Tips til valg og opbevaring af ananas

- Modne ananas bør foretrækkes, da de først modnes, når de først er høstet

- Skal holde temperaturmiljø eller opbevares i køleskab ved en temperatur højere end 7 ° C, ved lave temperaturer ser koldskader ud som brun.

- Ananas kan lide gæring med modning så det anbefales, at der går lidt tid mellem høst og dens forbrug.

- Hvis den ved palpering af ananas har bløde områder eller væsker, der skal væske, bør de undgås, da disse ændringer er en afspejling af, at en gæringsproces finder sted.

Gunstige virkninger af ananas for helbredet

Ananas har en række gavnlige virkninger afledt af dens sammensætning, disse inkluderer:

Antioxidant effekt. Relateret til tilstedeværelsen af ​​C-vitamin og beta-caroten er denne effekt relateret til neutraliseringen af ​​frie radikaler, stoffer relateret til aldring og forekomsten af ​​sygdomme som kræft, åreforkalkning, hjerteanfald og ulykker cerebrovaskulær

Antiinflammatorisk virkning. Bromelain til stede i ananas giver det antiinflammatoriske virkninger, især når der er vævsskader såsom traume eller operation, af denne grund er det bruges postoperativt til at hjælpe med at reducere inflammation, smerte og fremskynde resorptionen af ​​blå mærker såvel som i tilstande som muskeltårer og forstuvninger

Vanddrivende virkning. En anden af ​​egenskaberne ved denne frugt er dens evne til at hjælpe med at fjerne væsker fra det væv, der er derefter elimineres i urinen, hvorfor det bruges i tilfælde af ødem og kredsløbssygdomme i ben. I dette tilfælde kan det bruges kombineret med agurk i form af juice.

Fordøjelseseffekt Bromelain indeholdt i ananas letter fordøjelsesprocessen for mad, især af protein, hvilket gør optagelsen af ​​næringsstoffer lettere.

Foto: iStock - CSA-Printstock

Temaer i ananas