Koncept i definition ABC

Det Mandler er en af ​​de største tørrede frugter forbrug, er frugten af ​​et træ kaldet mandel (Prunus dulcis), hvoraf der er to store grupper af sorter, der er den blødskallede mandel og den hårdskallede mandel.

Denne tørrede frugt er meget brugt ristet, den er inkluderet i en lang række desserter, i chokolade eller kan endda bruges i præparater såsom gryderetter og salater.

Mandels ernæringsmæssige egenskaber

Mandler er rige på monoumættede fedtsyrer, især oliesyre, hvorfor de har en stort antal kalorier i en lille portion, ca. 570 kalorier pr. 100 gram, er de også rige på protein og kulhydrater. De har et højt indhold af mineraler såsom calcium, magnesium, kalium og fosfor, de udgør også en kilde til E-vitamin og i mindre grad del af vitaminer i gruppe B.

Sundhedsmæssige fordele ved mandler

Mandler er en meget værdifuld mad, når det kommer til levering Energi i betragtning af deres høje fedtindhold fører dette dem til at være til stede i fødevarer designet til atleter og mennesker med høje kaloribehov.

De er også en mad, der hjælper med at forhindre udbrud af hjerte-kar-sygdomme på grund af den type fedt, den indeholder, hvor omega 6 dominerer over omega 3. Denne sammensætning har også en beskyttende virkning mod forskellige tilstande, der er forbundet med tilstedeværelsen af ​​frie radikaler, herunder endda aldringsprocessen.

Mandelmælk, en populær form for dette frø

En måde at forbruge den mandel, der nyder stor popularitet, er i form af mælk, som opnås ved at behandle mandler. tidligere gennemblødt med vand ved hjælp af en blender, hvorefter den siles med en kludfilter, der får mælken.

Denne mad kan indtages af alle, så længe de ikke er allergiske over for mandler, men deres De største forbrugere er strenge vegetarer, mennesker, der er laktoseintolerante, og dem, der lide sygdom cøliaki

Mandelmælk har et stort antal gavnlige egenskaber for kroppen, det er et naturligt produkt, rig på næringsstoffer og kolesterolfrit, der kan tilberedes derhjemme, har det et højere fedtindhold end mælk fra ko eller soja, mange er beriget med calcium for at give det nødvendige bidrag til at hjælpe med at beskytte knogler mod tilstande, såsom osteoporose.

Mandlerolie

En anden måde at bruge mandler på er i sin olieform, det er et præparat til ekstern brug, der kan påføres huden eller håret.

En af de vigtigste indikationer på denne olie for dens store effektivitet er at fugte huden i underlivet og lårene under graviditet, som forhindrer udseendet af strækmærker. Det kan også påføres tør hud forårsaget af kroniske dermatologiske tilstande såsom psoriasis eller til tørt hår for at fugte det.

Fotos: iStock - Wichairat / annebaek