Koncept i definition ABC

Alger er en gruppe af organismer eukaryoter, der danner en meget forskelligartet gruppe af arter. De adskiller sig fra protozoer på to grundlæggende måder:

1) alger har kloroplaster og udfører derfor fotosyntese Y

2) i modsætning til protozoer har alger en mur mobil, svarende til planteceller.

Der er flere typer alger: encellede, koloniale eller multicellulære. Disse organismer lever i vandmiljøer, hvor de danner basis for fødekæden. Takket være sin fotosyntetiske kapacitet kommer en betydelig procentdel af det ilt, vi indånder, fra stofskifte af alger. På den anden side ordnes store mængder CO2 af dem. Med hensyn til dets morfologi er det nødvendigt at fremhæve tilstedeværelsen af ​​flageller, strukturer, der tillader algernes bevægelse. Selv om disse organismer ligner planter, er der morfologiske og fysiologiske forskelle (for eksempel i alger sker udvekslingen af ​​næringsstoffer gennem membranen).

Alger og mad

I de senere år er disse organismer begyndt at blive brugt i kosten, da nogle af dem er spiselige. Denne skik kommer fra det asiatiske køkken og er baseret på dets høje indhold af mineraler og

protein. Husk at noget tang indeholder dobbelt så meget jern som linser eller ti gange mere calcium end mælk. Tang har ikke mættet fedt, det hjælper med at rense toksiner fra vores krop, og det indeholder meget fiber. De har et højt indhold af A-vitamin og er gavnlige for at bekæmpe hypertension. For alt dette hævder nogle ernæringseksperter, at forbruget af alger regelmæssigt kan tjene som et supplement til vores kost.

Alge banker og nogle af deres applikationer

Alge bankerne eksisterer allerede. De er marine bioteknologiske centre, hvor mikroalger isoleres og klassificeres. Det svarer til en Bank af frø. Formålet med disse banker er at fremme den bioindustrielle sektor i produktionen af ​​biomasse fra alger. I denne forstand kan alge banker levere Råmateriale til efterforskning medicinsk eller farmaceutisk industri. Det skal huskes, at alger har terapeutiske egenskaber, der har været kendt siden oldtiden, især inden for orientalsk medicin. I øjeblikket en ny disciplin, algoterapi.

En anden sektor relateret til disse enheder er kosmetik (de bruges til at fremstille deodoranter, solcremer, salver, geler, lotioner og skum).

Foto: iStock - Searsie

Emner i alger