Koncept i definition ABC

Det kanel Det er en type stedsegrønne træ, det vil sige, bladene lever i løbet af året, det er mellem 10 og 15 meter højt, afgrøderne er normalt mindre, og det kommer fra Sri Lanka.

Træets karakteristiske farve er grøn, bladene er spidse og ovale, og barken, som er dens mest anvendelige del, er brun.

Til din kultur det er nødvendigt at have en vejrvarm og våd, hvis temperatur det ligger mellem 24 ° og 30 ° og nedbør er mellem to tusind og fire tusind mm. Det er bevist, at de bedste kanelplantager findes i fugtige jordarter med en betydelig tilstedeværelse af organisk materiale og god dræning.

Den vigtigste anvendelse, som mennesker giver kanel, er som et krydderi til vores måltider og præsenterer en hyper behagelig lugt og smag. For at opnå dette krydderi bruges den indre bark, der ekstraheres ved at skrælle og derefter gnide grenene. Det kan bruges jorden eller rå.

I desserter som risengrød, kager og specialkaffe bruges det jorden, mens hele brugen er forbeholdt udsmykning og krydderier af specielle retter.

I lande som Colombia, Mexico, Ecuador, Panama og Bolivia mangfoldigheden af kanel te, som opnås efter kogning af Ceylon-te med kun et par kanelblade.

Det skal bemærkes, at kanel også tilskrives helbredende egenskaber, siden det tidligere på det spanske landskab blev brugt således, at børn der havde problemer med drøm kunne sove. Andre anvendelser i denne henseende er: til behandling af menstruationsforsinkelse hos kvinder; når der er slid på Sprog at drikke varme drikke anbefales at suge på en kanelstang; dens forbrug Det hjælper med at reducere niveauet af sukker i blodet, anbefales til patienter med diabetes, og reducerer også kolesterol i blodet, hvorfor det er godt at bekæmpe hyperkolesterolæmi.