Koncept i definition ABC

En vegetar betragtes som en person, der udfører en type fodring hovedsageligt og næsten udelukkende baseret på forbrug af grøntsager, frugter, korn og frø, idet enhver form for kød er bortset fra af kvæg, svin, fisk, husdyr og mange andre dyr, der normalt forbruges som mad. Normalt kan vegetar inkludere i sin diæt forbruget af produkter, der stammer fra dyr som mejeriprodukter eller æg, kaldes veganer dem, der ikke spiser selv dem Produkter.

Valget om at følge en diæt af vegetarisk type kan have at gøre af flere grunde, men normalt mest fælles er det, der er relateret til udviklingen af ​​en diæt baseret på etisk og human behandling af dyr. Andre almindelige årsager kan have at gøre med de enkelte individers specifikke behov med ønsket om at udvikle en mere sund kost. sundt og i nogle tilfælde med økonomiske aspekter, der gør kød til et vanskeligt produkt at forbruge af dem, der ikke har stor ressourcer monetære. Derudover kan nogle religioner også påvirke brugen af ​​visse produkter afledt af dyr.

Til filosofi vegetarisk er forbrug af kød af mennesker intet andet end en kulturel pålæggelse, det er i I virkeligheden er organismen, tænderne og endda måden at forstå menneskelig ernæring ikke rigtig på kødædere. Dertil kommer en interesse i næsten fuldstændig at eliminere brugen af ​​dyr som fødevarer, hvilket har at gøre med etiske holdninger og jeg respekterer for enhver dyres rettigheder. Det er, når de vises mad såsom grøntsager, frugt, korn, korn, plantebaseret fedt og frø, der sigter mod at færdiggøre en diæt fri for lidelse og måske endda mere omfattende og bevidst end en kødforbrugeres.

Generelt er den vegetariske diæt relateret til en anden type diæt, der muligvis ikke nødvendigvis er vegetar. Makrobiotiske, naturopatiske, fuldkorn og økologiske fødevarer er knyttet til vegetarisme, da de er baseret på en mere naturlig og højere stil med at spise, tilberede og lave mad. Balance med miljø.

Eksempler på berømte vegetarer har eksisteret gennem historien, hvoraf nogle findes i oldtiden. I dag har den vegetariske kultur spredt sig meget ikke kun takket være informationsbidraget fra organisationer mod brugen af ​​dyr til konsum, hvis ikke også takket være eksemplet fra nogle berømtheder, der baserer deres diæt på etisk godkendte produkter. Det anses også for, at de mennesker, der udfører en vegetarisk diæt, viser bedre sundhedsindeks, især med hensyn til kolesterol, diabetes og koronar dysfunktion.