Koncept i definition ABC

Oprindelsen til ordet zootechnics findes på græsk, da det kommer fra zoom (animal) og techné (teknik).

Selvom mennesker har dyrket husdyr i tusinder af år, er husdyrhold som disciplin Det er relativt nyt, da den første omtale af det vises i det 19. århundrede, når dyreverdenen ses fra økonomiske parametre. Dyrehold er en måde at forstå produktion dyr fra en videnskabelig dimension.

Zootechnics er den viden, der fokuserer på dyreverdenen fra perspektivet af teknologi og økonomi. Således arbejder en zooteknisk ingeniør med at forbedre ydeevnen for en husdyrproduktion, en gård eller ethvert område, hvor dyrene er bestemt til opdræt. forbrug human.

Zooteknik og menneskelig mad

En væsentlig del af vores fodring kommer fra dyreverdenen. Kylling eller svinekød, æg og mælk er nogle eksempler på de produkter, som dyrene giver os.

Den zootekniske specialist har et meget klart mål: at opdræt af dyr bestemt til konsum er effektiv i dens forskellige sektioner. Det effektivitet Det kan forstås fra flere synspunkter:

1) at dyrene er underlagt passende veterinærkontrol,

2) at dyrene og de produkter, de producerer, overholder de obligatoriske standarder og

3) at alle tekniske og organisatoriske foranstaltninger er kompatible med omkostningseffektivitet økonomisk.

Dette indebærer, at zooteknik er relateret til andre grene af viden, såsom veterinærmedicin, ernæring, det bioteknologi Og handel. Med andre ord skal et husdyr være sundt, godt fodret under optimale teknologiske forhold, og alt dette for at landmanden kan få gavn af sin aktivitet.

Zooteknikens verden

Dyreproduktion præsenterer en bred vifte af muligheder. I denne forstand udgør kvæg, geder og får et fælles område, da disse dyr er producenter af mælk og kød. Svin er et specifikt område, da meget forskellige produkter fås fra svin (kød, pølser, patés ...).

Opdræt af fugle eller fjerkræbrug er også en gren af ​​zooteknik. Opdræt af bier eller biavl er også en af ​​dets modaliteter. I de senere år introducerer dyrehold bæredygtighedskriterier, som også er kendt som økologisk landbrug.

Fotos: iStock - 123ducu