Koncept i definition ABC

Meget populær i dag i lande som USA, Canada og andre i Europa, har bagelen mere end fire århundreder af eksistens. Bagelen er en lækker doughnutformet bolle, der findes i forskellige størrelser. Mellem hans funktioner Mest bemærkelsesværdigt er dens gyldne farve, dens tætte og ret tørre masse, dens milde smag og muligheden for, at den kan kombineres med næsten enhver ingrediens.

Bagels indtages i en traditionel selvom de i dag kan opnås i Gade og spis på farten takket være sin enkelhed og lækre smag.

Bagelens historie fører os til det 17. århundrede i Polen. Det anslås, at bagels blev født i Polen som en af ​​de mest basale fødevarer i kosten pga til deres enkelhed og til det faktum, at kun ingredienser, der er meget tilgængelige for at forberede dem nogen

Fra Polen rejste bagelen til resten af ​​Europa og Nordamerika, hvor den ville blive ekstremt populær og efterspurgt. Bagelen er også dybt beslægtet med tradition Jødisk, ansvarlig for at tage det rundt i verden og etablere det som en tradition i mange dele.

Bagelen er kendetegnet ved at være et bagelformet brød, en form, der gives i hånden fra modelleringen af ​​dejen

Et af de vigtigste elementer i forberedelse bagel (og hvad der adskiller dem fra enhver anden type brød) er, at de skal koges, før de bages, så dejen er tættere og blødere til røre ved.

Som ethvert andet brød kan bagelen skæres i to og fyldes med enhver type ingredienser såsom kød, grøntsager, ost, fløde og andre, der foretrækkes af forbruger. Mange bagels er også aromatiseret, så selve dejen indeholder ingredienser. De kan også suppleres med frø og krydderier, der slutter med at give en pæn udseende.