Koncept i definition ABC

Kendt som en af ​​de mest lækre og populære delikatesser, er chokolade en madpasta lavet med malet kakao og sukker. Det er et produkt, der i øjeblikket bruges til søde præparater, der kan variere fra enkle desserter til kager, kager, cupcakes, is, mus, chokolade, påskeæg, bagværk, budding og meget mere.

Chokolade er et meget ædelt element, men dets arbejde kræver pæne, viden og tålmodighed. som samtidig er delikat og skal behandles passende for at opnå det bedste resultater.

Tusindårs oprindelse

Chokolade er faktisk ikke Råmateriale, men det er et produkt opnået fra kakaoplanten, hvortil andre elementer såsom såsom fedt, sukker, mælk, tørrede frugter eller forskellige smagsstoffer afhængigt af personens interesse forberede. Kakaoplanten er hjemmehørende i Amerika, hvor den først blev opdaget af europæere i det 16. århundrede. Mange præ-colombianske kulturer brugte kakao i form af en drink, selvom smagen og udseende de havde intet at gøre med det, vi i dag kender som chokolade, fordi de er så meget mere aggressive og ubehagelige.

Udarbejdelse

Chokolade er lavet af gæring, tørring, ristning og æltning af kakaobønnerne. Når de er behandlet, opnås en hård og tæt kakaomasse, den reneste form for chokolade i hele processen med uddybning. For at opnå det, vi normalt spiser som chokolade, adskilles dette produkt i flydende form og kakaosmør, der er ansvarlig for at give produktet cremet og glat konsistens. Det anses for, at jo mere kakaosmør chokoladen har, jo glattere og mere cremet bliver den, men det betyder at der vil være færre spor af ren kakao, så blødere chokolader anses normalt for at være mindre kvalitet. Samtidig kan der tilsættes mere eller mindre sukker til chokoladen i henhold til den renhed, man forsøger at opnå.

Som sagt er det ikke let at arbejde med chokolade, som det kræver erfaring, udholdenhed og tålmodighed. Chokolade skal hærdes for at kunne bearbejdes, hvilket betyder, at dens temperaturer skal ændres for at afbalancere dem og dermed gøre det til et lettere støbbart produkt. Chokolade modtager adskillige anmeldelser, nogle positive og andre ikke så meget: mens chokolade ofte ses som et element forbudt i enhver diæt på grund af dets høje værdi i fedt og kalorier, betragtes det også som en meget nærende og effektiv mad i det forebyggelse af visse typer sygdomme, så længe det indtages på en tilstrækkelig og målt måde, selvfølgelig og som alt andet i livet.

Forbrugsfordele

Efter sag er, at vi fra nu af vil dykke ned i fordele og fordele ved din forbrug. Nu skal vi afklare, før vi hepper på mange mennesker, der vil være glade for, at vi fortæller dem, at de skal indtage chokolade, fordi det er godt for dit helbred, at de gavnlige egenskaber vises ved den mørke chokolade, der har mere end 70% kakao i sig sammensætning.

Det cirkulært system Det er en af ​​de mest gavnlige af forbruget af chokolade, det reducerer muligheden for at lide af hjertesygdomme, slagtilfælde, Handlinger er også anerkendt for at sænke blodtrykket, dårligt kolesterol, antioxidantvirkninger, og nogle attributter a afrodisiakum, selvom dette bestemt ikke er bevist, er der kun et grundlag i den fornøjelse, som dets forbrug forårsager for det meste mennesker.

En anden fordel, som du får, og som uden sveden viser sig at være meget vigtig for vores dage, er dens afslappende virkning. Det er bevist, at indtagelse af chokolade slapper af i sindet, og for den sags skyld kan det være en fremragende mulighed, når rutinemæssige og daglige forpligtelser sætter vores nerver på spidsen.

Et bidrag af chokolade specielt til kvinder er dets store handling på foranledning af det præmenstruelle stadium, da mørk chokolade hjælper med mindske væskeretention, der opstår på dette tidspunkt af kvindecyklussen, og minimerer også den angst, som kvinder føler på dette tidspunkt øjeblik.

Men vi må også sige, at denne Up-effekt for humør er generaliseret, og mænd kan også nyd det, hvis de går igennem et lavt humør, ikke kun kvinder, når deres periode.

Og nu skal vi henvise til dens største ulempe, nemlig det faktum at være et produkt, der koncentrerer fedt og kalorier, og derefter det faktum, at det indtages i store mængder, i en ubalanceret diæt og uden den tilsvarende fysiske træning, der hjælper med at sænke kalorierne fra start, øger risikoen for lidelse fedme.