Koncept i definition ABC

Det er kendt som konfekture til det sted, hvor kunderne kan sidde ved bordene og forbruge forskellige typer drikkevarer (normalt varme) og ledsag dem med forskellige slags slik, wienerbrødsprodukter og konfekture. Konfekturen er i til stede forstået som et relativt elegant sted i modsætning til hvad en Pub, en kantine eller en cafeteria.

Konfekture navnet skal sandsynligvis holde øje med tanken om, at der på disse steder sammen med de drikkevarer og infusioner, der blev solgt, blev solgt forskellige slags slik til at blive indtaget på stedet eller til at tage væk. Over tid ændrede konfekturen sig og integrerede adskillige elementer af Kage butik såsom kager, tynde dej, sedler, croissanter og mange andre, også salte. Konfekturen er så et sted, hvor man plejer at forbruge, i de fleste tilfælde det sted, den sødme, der serveres.

Hver konfekture er en verden fra hinanden, da hver lokal kan specialisere sig i forskellige produkter. Mens nogle tilbyder den bedste chokolade, tilbyder andre en række te eller kaffe, andre er specialiserede i en eller anden form for kage eller måske smule sandwich. Dette særpræg er, hvad der tjener til at differentiere hver konfekture og opnå en loyal kundekreds.

Typisk kan konditoriets plads variere betydeligt med hensyn til design, i størrelse, selv i service. Mens de ældste konfekture, der er typiske for det tidlige tyvende århundrede, plejede at være store rum dekoreret i smukke og meget luksuriøse stilarter. Art nouveau, de nuværende konfekture har tendens til at være ret ædru med hensyn til dekoration og har en møbel enkel og behagelig. På samme tid har tjenesten ændret sig, da nogle konfekture nu tillader klient server deres egne produkter og bring dem til bordet for at blive forbrugt der. Mange andre har inkluderet levering af hjem, som også samarbejder med forbrug domicil af de produkter, der er uddybet på stedet.