Koncept i definition ABC

Begrebet restaurant har en tilbagevendende brug på vores sprog, da det bruges til at navngive et af de steder, som folk besøger mest for at spise, drikke og hvorfor ikke også fejre og møde venner ...

Etablering, hvor mad og drikkevarer tilbydes til forbrug på stedet

Restauranten er det etablering eller handel, hvor mad og drikkevarer af forskellige slags tilbydes kunder til deres forbrug in situ, det vil sige de mennesker, der deltager i en restaurant, sidder ved de borde, den har arrangeret, vælger, hvad de vil spise og drikke i en Brev eller menu, der leveres til dem, de bestiller det fra en tjener eller tjener, og når mad og drikkevarer er klar, serveres de ved bordet, så de kan forbruge ordren der samme.

Offentlige rum med betalt service

En restaurant (eller restaurant som det også kan kaldes) er et offentligt rum, da alle kan få adgang til det. Det er imidlertid ikke en offentlig god enhed siden tjenesten af fodring det gives til kunder til gengæld for betaling og ikke gratis.

Restauranter er altid til stede i menneskets historie

Begrebet restaurant har eksisteret siden oldtiden for menneskeheden, selvom betalingsmetoderne, de serverede retter, opmærksomheden, miljø og kvalitet tjeneste ændrede sig bemærkelsesværdigt gennem århundrederne. I dag kan en restaurant være både et luksuriøst rum, der følger de mest udsøgte regler for protokol såvel som et mere afslappet og tilgængeligt rum med hensyn til pris, hvor både opmærksomheden og maden er enkel, men tilfredsstillende.

Udvikling af restauranter og diversificering af service

I det udvikling som vi nævnte, dukkede forskellige typer forslag op, der tilbyder et fantastisk udvalg af tjenester og specialiteter. Så i dag kan vi finde restauranter, der specialiserer sig i blandt andet kinesisk, mexicansk, italiensk, afrikansk, arabisk køkken.

En helt ny og aktuel mulighed er gourmetrestauranter, der tilbyder deres offentlige retter, der kombinerer tilberedninger og mad hvori præsentation visuelt på pladen. Med andre ord lægger gourmetforslaget særlig vægt på det visuelle syn, som ingredienserne i en ret tilbyder spisestuen.

Et andet bestemt populært forslag er den gratis gaffel, såkaldt fordi den tilbyder den klient en gratis prøvesmagning af retter. Spisestedet betaler et fast gebyr, der giver ham mulighed for at spise så meget som han vil og uden begrænsninger. Store borde med de allerede tilberedte måltider står til rådighed for de besøgende, der serverer dem til piacere.

Og i det maksimale podium for nyhederne kan vi ikke ignorere de restauranter, der tilbyder en forsendelsestjeneste, populært kendt som levering. Kunden køber maden på stedet og tager den indpakket til at forbruge derhjemme eller ringer for at bestille den, og restaurantpersonalet tager den væk på en motorcykel eller cykel.

Oprindelsen af ​​udtrykket

Oprindelsen til navnet har at gøre med ideen om 'genopretning' af de kræfter og energier, som man har brug for fra forbruget af mad. Dette ord, restaurant, kommer fra fransk og varierer afhængigt af kulturer og lande. Samtidig kan restauranter også betragtes som rum, der i sig selv modtager et andet navn alt efter typen af miljø (såsom kantiner, barer, caféer, konfekture) eller fra den type mad, der serveres eller metoden til opmærksomhed.

Restaurant sammensætning

Generelt består en restaurant af to hovedrum: den ene er stuen og den anden køkkenet. I rummet er bordene og stole, hvor kunderne serveres, arrangeret på forskellige måder. Det er også der, hvor tjenerlinjen er placeret, hvorfra administrative opgaver udføres. Normalt er denne bar ansvarlig for at kontakte køkkenet for at kommunikere ordrer. Køkkenet er det rum, hvor medarbejdere i forskellige kategorier laver de bestilte retter i henhold til mulighederne i virksomhedens menu.

Restauranttemaer