Koncept i definition ABC

Fordøjelse er en af ​​de vigtigste processer i alle levende væsener, da det er den, der giver dem mulighed for at transformere mad på næringsstoffer der absorberes i kroppen og tillader den enkelte at fortsætte med at leve. Fordøjelsen varierer fra dyr til dyr, men i alle tilfælde er det en ret kompleks proces, der involverer forskellige organer og muskler.

Fordøjelsen kan forstås som en mekanisk og kemisk funktion, en af ​​kapaciteterne hos levende væsener, hvis mål er transformation og ændring af mad (kød, grøntsager, mejeriprodukter, mel) i forskellige typer næringsstoffer (protein, mineraler, vitaminer, fedtstoffer), der bruges af kroppen til at vokse og fortsætte med at leve. Fordøjelse er kendt som en katabolisme da det er kendetegnet ved at omdanne mad og produkter, der forbruges til mindre elementer og adskille deres dele, indtil de bliver absorberbare af de forskellige væv og organer i kroppen. Vi kan sige, at fordøjelsesprocessens hovedfunktion er at opnå Energi.

Det apparat Fordøjelsessystemet er et af de mest komplekse, og hos mennesker optager det en vigtig del af kroppen, da det består af forskellige organer og kræver flere faser. Mens begyndelsen af ​​det er givet fra forbrug af noget mad, der introduceres i mundhulen (hvor det allerede begynder at blive transformeret af kirtlerne, der er der), den anden forekomst Det er svælget og spiserøret, rum, gennem hvilke den allerede transformerede mad føres til endelig at nå den rette fordøjelseszone. Dette er grundlæggende kendt som den mekaniske fase.

Den næste fase er kemi, hvor gastrisk væske og juice tilvejebringes for at adskille molekylerne og gøre bolus meget lettere at arbejde med. Disse kemikalier påføres organer som bugspytkirtlen, galdeblæren, mave og derefter i tarmene. Den sidste fase af fordøjelsesprocessen er udskillelsen af ​​ikke-næringsstoffer, en fase, der ender i den sidste del af fordøjelsessystemet kendt som anus.