Koncept i definition ABC

Omelet er en omelet lavet simpelthen af ​​æg, salt og oliven- eller solsikkeolie. Selvom ordet omelet er af fransk oprindelse, bruges dette ord i lande som USA eller Mexico.

I Spanien er denne ret populært kendt som en fransk omelet, og i nogle lande er den kendt som en rullet tortilla.

En let at tilberede og meget nærende opskrift

I dets uddybning, følges en række trin:

1) æggene knækkes og derefter piskes,

2) tilsæt en knivspids salt til det piskede æg,

3) når olien er varm i gryden, tilsættes det piskede æg og begynder at røre, indtil det begynder at stivne og

4) Fra den ene ende af gryden skal du rulle ægget med en spatel, indtil omelet er dannet.

Som de fleste retter har omeletten også sine små tricks (for at gøre det mere blødt kan du tilføje mælk, når du pisker æggene, eller tilsæt en lille skefuld vand til hvert æg, når du pisker æggene tortilla).

Omelet kan fyldes indeni med en lang række ingredienser: revet ost, krydret chorizo, tun, pølse, skinke, asparges, grøntsager og uendelige muligheder. Under alle omstændigheder er det en enkel og meget nærende opskrift. I denne forstand er det en komplet mad, da den har fedt,

kulhydrater Y protein.

En historisk penselstrøg

Den nøjagtige oprindelse af denne skål og den etymologiske oprindelse af ordet omelet er ikke kendt med sikkerhed. Husk, at tilberedningen af ​​en omelet ikke har noget mysterium, og det er forudsigeligt, at denne skål vil være kendt i tusinder af år.

Navnet på den franske omelet har sin egen historie og dateres tilbage til krigen Uafhængighed der satte spansk og fransk i territorium Spansk. Da de galliske soldater forsøgte at besætte byen Cádiz i 1810, havde befolkningen i Cadiz mange vanskeligheder med at finde mad.

Kartoffelomelet kunne ikke indtages på grund af mangel af patatos. Derfor måtte kartoffelomelet eller spansk omelet erstattes af en meget enklere version, en simpel omelet. Befolkningen i Cádiz gav et navn til den nye omelet, og dette var fransk omelet.

Andre typer tortillas

Til margen omelet og kartoffelomelet, der er andre meget populære opskrifter. Blandt dem kan vi fremhæve følgende: spinat, skinke og ost, champignon og ostomelet eller de klassiske spanske omeletter. majs. Som de fleste retter kan tortillas være hjemmelavede eller industrielle.

Billeder: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

Omelet temaer