20 Beispiele für essentielle Nährstoffe

Das essentielle Nährstoffe Sie sind essentielle Stoffe für das reibungslose Funktionieren des Körpers, die vom Körper nicht auf natürliche Weise synthetisiert werden können, sondern über die Nahrung zugeführt werden müssen. Beispielsweise: Histidin, Lysin, Vitamin D.

Diese Art von Nährstoffe Schlüssel variiert je nach Spezies, aber zum Glück werden sie benötigt in kleine Dosen und der Körper neigt dazu, sie lange zu speichern, sodass die Symptome ihres Mangels erst nach längerer Abwesenheit auftreten.

Tatsächlich kann ein Überschuss einiger dieser Nährstoffe ungesund sein (wie z Hypervitaminose oder Überschuss von Vitamine). Andere hingegen können so viel wie gewünscht eingenommen werden, ohne schädliche Auswirkungen zu haben.

Arten von essentiellen Nährstoffen

Einige dieser Substanzen werden allgemein als bezeichnet wesentlich für den Menschen:

Einige von ihnen werden ein Leben lang benötigt, andere wie die Histidin (Aminosäuren) werden nur im Kindesalter benötigt. Glücklicherweise können sie alle über die Nahrung aufgenommen werden.

Beispiele für essentielle Nährstoffe

1. Alpha-Linolensäure. Allgemein bekannt als Omega-3 ist es eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, ein Bestandteil vieler üblicher Pflanzensäuren. Es kann unter anderem durch die Aufnahme von Leinsamen, Lebertran, den meisten Blaufischen (Thunfisch, Bonito, Hering) oder in Nahrungsergänzungsmitteln erworben werden.
2. Linolsäure. Es sollte nicht mit dem vorherigen verwechselt werden: Diese mehrfach ungesättigte Fettsäure wird allgemein als Omega-6 bezeichnet und ist eine starke Senkung des sogenannten „schlechten“ Cholesterins, d.h. gesättigte und Transfette. Es erfüllt Funktionen der Lipolyse, Zunahme der Muskelmasse, des Schutzes vor Krebs und der Stoffwechselregulation. Es kann unter anderem durch Olivenöl, Avocado, Eier, Vollkornweizen, Walnüsse, Pinienkerne, Raps, Leinsamen, Mais- oder Sonnenblumenöl konsumiert werden.
3. Phenylalanin. Eine der 9 essentiellen Aminosäuren des menschlichen Körpers, die für den Aufbau zahlreicher essentieller Enzyme und Proteine ​​unerlässlich ist. Sein übermäßiger Verzehr kann zu Abschwächungen führen, und es ist möglich, es durch die Einnahme von -reichen Nahrungsmitteln zu erwerben Protein: unter anderem rotes Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Spargel, Kichererbsen, Sojabohnen und Erdnüsse.
4. Histidin. Diese essentielle Aminosäure für Tiere (seit der Pilze, Bakterien Ja Pflanzen synthetisieren kann) erfüllt lebenswichtige Funktionen bei der Entwicklung und Erhaltung gesunder Gewebe sowie des Myelins, das die Nervenzellen bedeckt. Es kommt in Milchprodukten, Hühnchen, Fisch, Fleisch vor und wird häufig bei Vergiftungen mit Metalle schwer.
5. Tryptophan. Eine weitere essentielle Aminosäure im menschlichen Körper, sie ist notwendig für die Freisetzung von Serotonin, u.a Neurotransmitter an Schlaffunktionen und Lustwahrnehmungen beteiligt. Sein Mangel im Körper wurde mit Fällen von Angst, Angst oder Schlaflosigkeit in Verbindung gebracht. Es kommt in Eiern, Milch, Getreide unter anderem Vollkornprodukte, Hafer, Datteln, Kichererbsen, Sonnenblumenkerne und Bananen.
6. Lysin. Essentielle Aminosäure, die in zahlreichen Proteinen vorhanden ist und für die Säugetiere alle, die es nicht selbst synthetisieren können. Es ist essentiell für den Aufbau molekularer Wasserstoffbrücken und die Katalyse. Es kommt unter anderem in Quinoa, Sojabohnen, Bohnen, Linsen, Brunnenkresse und Johannisbrotbohnen vor.
7. Valin. Eine weitere der neun essentiellen Aminosäuren im menschlichen Körper, essentiell für den Muskelstoffwechsel, wo sie bei Stress als Energiequelle dient und eine positive Stickstoffbilanz aufrechterhält. Es wird durch den Verzehr von Bananen, Hüttenkäse, Pralinen, roten Beeren und milden Gewürzen gewonnen.
8. Folsäure. Bekannt als Vitamin B9, ist es im menschlichen Körper essentiell für den Aufbau von Strukturproteinen und für Hämoglobin, die Substanz, die den Sauerstofftransport im Blut ermöglicht. Es kommt in Hülsenfrüchten (Kichererbsen, Linsen u.a.), grünem Blattgemüse (Spinat), in Erbsen, Bohnen, Nüssen und Getreide vor.
9. Pantothensäure. Auch Vitamin B5 genannt, ist eine wasserlösliche Verbindung von entscheidender Bedeutung für den Stoffwechsel und die Synthese von Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette. Zum Glück gibt es in fast allen Lebensmitteln kleine Dosen dieses Vitamins, obwohl es mehr ist reich an Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Bierhefe, Gelée Royale, Eiern und das Fleisch.
10. Thiamin. Vitamin B1, ein Bestandteil des Vitamin-B-Komplexes, ist wasserlöslich und unlöslich in Alkohol, es wird in der täglichen Nahrung fast aller Wirbeltiere benötigt. Seine Resorption erfolgt im Dünndarm, gefördert durch Vitamin C und Folsäure, aber gehemmt durch die Anwesenheit von Ethylalkohol. Es kommt unter anderem in Hülsenfrüchten, Hefen, Vollkornprodukten, Mais, Nüssen, Eiern, rotem Fleisch, Kartoffeln, Sesam vor.
11. Riboflavin. Ein weiteres Vitamin des B-Komplexes, B2. Es gehört zur Gruppe der fluoreszierenden gelben Pigmente, die als Flavine bekannt sind und in Milchprodukten, Käse, Hülsenfrüchten, grünem Blattgemüse und Tierleber sehr vorkommen. Es ist wichtig für die Haut, die Augenhornhaut und die Schleimhäute des Körpers.
12. Hügel. Dieser essentielle Nährstoff, in Wasser löslich, wird normalerweise mit den B-Vitaminen gruppiert. Es ist eine Vorstufe der Neurotransmitter, die für das Gedächtnis und die Muskelkoordination sowie für die Synthese von Zellmembranen verantwortlich sind. Es kann unter anderem in Eiern, tierischen Lebern, Kabeljau, Hühnchen ohne Haut, Grapefruits, Quinoa, Tofu, roten Bohnen, Erdnüssen oder Mandeln verzehrt werden.
13. Vitamin-D. Bekannt als Calciferol oder Antirachitica, ist es verantwortlich für die Regulierung der Verkalkung der Knochen, unter anderem die Regulierung von Phosphor und Calcium im Blut. Sein Defizit wurde mit Osteoporose und Rachitis in Verbindung gebracht, und Vegetarier werden normalerweise auf seinen Mangel an Nahrung aufmerksam. Es ist in angereicherter Milch, Pilzen oder Pilzen, Sojasaft und angereichertem Getreide enthalten, kann aber auch in kleinen Mengen durch Sonnenexposition der Haut synthetisiert werden.
14. Vitamin E. Ein mächtiger Antioxidans, ein wesentlicher Bestandteil des Bluthämoglobins, findet sich in vielen pflanzlichen Lebensmitteln wie Haselnüssen, Mandeln, Spinat, Brokkoli, Weizenkeimen, Bierhefe und in Pflanzenölen wie Sonnenblumen-, Sesam- oder, Olive.
15. Vitamin K. Bekannt als Phytomenadion, ist es das antihämorrhagische Vitamin, da es für die Blutgerinnung von entscheidender Bedeutung ist. Es fördert auch die Bildung von roten Blutkörperchen, die den Bluttransport erhöhen. Seine Abwesenheit im Körper ist selten, da es von einigen synthetisiert werden kann Bakterien im menschlichen Darm, kann aber auch durch die Aufnahme von dunkelgrünem Blattgemüse stärker aufgenommen werden.
16. B12-Vitamin. Als Cobalamin bezeichnet, da es Kobaltränder hat, ist es ein essentielles Vitamin für Funktion des Gehirns und des Nervensystems sowie bei der Bildung von Blut und Proteinen unverzichtbar. Kein Pilz, keine Pflanze oder kein Tier kann dieses Vitamin synthetisieren: Nur Bakterien und Archaebakterien können, Menschen müssen sie also durch Bakterien in ihrem Darm oder durch den Verzehr von Fleisch aufnehmen Tiere.
17. Kalium. Osten Chemisches Element Es ist ein hochreaktives Alkalimetall, das in Salzwasser vorkommt und für zahlreiche elektrische Übertragungsvorgänge im menschlichen Körper sowie für die Stabilisierung von RNA und DNA unentbehrlich ist. Es ist konsumierbar durch Früchte (Bananen, Avocado, Aprikose, Kirsche, Pflaume usw.) und Gemüse (Karotten, Brokkoli, Rüben, Auberginen, Blumenkohl).
18. Eisen. Ein weiteres metallisches Element, das in der Erdkruste am häufigsten vorkommt, dessen Bedeutung für den menschlichen Körper von entscheidender Bedeutung ist, wenn auch in geringen Mengen. Der Eisenspiegel wirkt sich direkt auf die Sauerstoffversorgung des Blutes sowie auf verschiedene Zellstoffwechsel aus. Es kann unter anderem durch den Verzehr von rotem Fleisch, Sonnenblumenkernen, Pistazien gewonnen werden.
19. Retinol. Dies ist der Name von Vitamin A, das für die Prozesse des Sehens, der Haut und der Schleimhäute, des Immunsystems, der Embryonalentwicklung und des Wachstums unerlässlich ist. Es wird in der Leber gespeichert und wird aus Beta-Carotin gebildet, das unter anderem in Karotten, Brokkoli, Spinat, Kürbis, Eiern, Pfirsichen, Tierleber und Erbsen enthalten ist.
20. Kalzium. Ein notwendiges Element bei der Mineralisierung von Knochen und Zähnen, das ihnen ihre Festigkeit verleiht, sowie andere Stoffwechselfunktionen, wie den Transport der Zellmembran. Calcium kann unter anderem in Milch und ihren Derivaten, in grünem Blattgemüse (Spinat, Spargel) sowie in grünem Tee oder Yerba Mate aufgenommen werden Lebensmittel.

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