Wie wird Ethylalkohol gewonnen?

Erhalten der Ethylalkohol o Ethanol wird aus zwei möglichen Quellen hergestellt; ein höherer Prozentsatz dieser Herstellung wird aus Fermentation des in einigen enthaltenen Zuckers Pflanzen wie Zuckerrohr.

Aber nicht nur aus der Saccharose des Zuckerrohrs kann Ethylalkohol gewonnen werden, sondern auch aus der Stärke des Maises und der Zellulose der Hölzer von Zitrusbäumen. Einer der Anwendungen des aus dieser Gärung gewonnenen Ethylalkohols besteht darin, dass er mit Benzin vermischt und als Treibstoff.

Andererseits und für industrielle Nutzung, diese Verbindung wird durch katalytische Hydratation von Ethylen erreicht. Letzteres (das aus Ethan oder Öl stammt) ist ein Gas farblos, das mit Schwefelsäure als Katalysator vermischt Ethylalkohol ergibt. Als Ergebnis dieser Synthese wird mit Wasser Ethanol gewonnen. Später ist seine Reinigung notwendig.

Das Beschaffungsprozesse Die Menge an Ethylalkohol variiert leicht, je nachdem, wie der Alkohol verwendet wird, aber im Wesentlichen haben alle diese Prozesse die gleichen chemischen Prinzipien.

Gewinnung von Ethanol aus Zuckerrohr

1. Fermentation. Der Prozess besteht in der Fermentation (unter Verwendung von Hefen) der Zuckerrohrmelasse. Auf diese Weise wird vergorener Most gewonnen. Um den Alkohol aus diesem Most zu extrahieren, werden Stufen von Destillation.
   Diese Fermentation produziert Chemische Veränderungen in Zucker durch Verwendung bestimmter Mikroorganismen (Hefen), die Zucker in Ethanol (CH₃CH₂OH) und Kohlendioxid (CO₂). Die am häufigsten für diese Art von Mikroorganismen verwendete ist die Saccharomyces Cerevisiae, besser bekannt als Bierhefe.
   Dieser Bierhefe werden lebensnotwendige Verbindungen zugesetzt (z. Schwefelsäure, Penicillin, Ammoniumphosphat, Zinksulfat, Mangansulfat und Magnesium). Dank dieses Prozesses, in a Molekül Glucose werden zwei (2) Moleküle Alkohol erhalten.
   
2. Gewinnen von sauberem Wein. Anschließend werden Platten- und Düsenzentrifugen verwendet, um die Hefe zu extrahieren. Dadurch entsteht die Trennung auf einer Seite der Hefen (mit einer cremigen Konsistenz, die für eine andere wiederverwendet werden kann) Gärung bei entsprechender Ernährung und Akklimatisierung) und andererseits der Most ohne Hefe, der die Name von sauberer Wein.
3. Destillationskolonne. Wenn der saubere Wein in die Destillationskolonnen gelangt, werden zwei Produkte erhalten; Schleim und Schleim. Schlempe besteht aus Kalium, Alkoholen (in geringen Mengen), organischen Säuren und Aldehyden, während Schleim a mischen von Alkoholen. Letztere werden dann in Kolonnen wie Destillierapparaten gereinigt, die jedoch als Reiniger bezeichnet werden.
4. Die Wäscherkolonnen. Diese Wäscher erreichen die Abtrennung verschiedener Alkohole von Verbindungen wie Estern, Aldehyden und Ketonen. Diese Stoffe verleihen Ethylalkohol einen schlechten Geschmack, weshalb sie als „schlechter Geschmacksalkohol“ bezeichnet werden.
5. Der Retrogradationsprozess. Dank des Retrogradationsprozesses kehrt der Schleim mit den interessierenden Alkoholen, den sogenannten "schlechten Geschmacksalkoholen", in die Säule zurück und konzentriert den gereinigten Schleim. Dieser Schleim spielt in der Rektifizierkolonne eine wichtige Rolle; Konzentrieren Sie die gereinigten Alkohole weiter.
6. Gleichrichterspalte. Diese letzte Rektifizierkolonne trennt schließlich die verschiedenen Alkohole. Im unteren Teil befinden sich das Wasser und die höheren Alkohole; Alkohole mit schlechtem Geschmack und Isopropyl bleiben im Mittelteil. Am Kopf der Kolonne wird schließlich der geschmackvolle Ethylalkohol mit a. extrahiert Prozentsatz um 96°.

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