Konzept in Definition ABC

Im weitesten Sinne bezeichnet ein Nährstoff alles, was nährt oder nährt, also die Substanz vermehrt, sei es des tierischen oder pflanzlichen Körpers..

Nahrung, die dem lebenden Organismus Leben und Energie schenkt

In der Zwischenzeit sagt uns seine spezifischere Bedeutung, dass Nährstoffe sind die chemischen Produkte, die von der Außenseite einer Zelle kommen und die sie benötigt, um ihre lebenswichtigen Funktionen erfüllen zu können.

Nährstoffe werden von der Zelle aufgenommen und durch einen Stoffwechselprozess der Biosynthese umgewandelt, der als. bekannt ist Anabolismus, oder andernfalls durch Abbau, um andere Moleküle zu erhalten.

Von all den verschiedenen Stoffen, aus denen Lebensmittel bestehen, erweisen sich Nährstoffe als diejenigen, die am aktivsten an Stoffwechselreaktionen teilnehmen. Sauerstoff, Wasser und Mineralstoffe sind die Grundnährstoffe, die Pflanzen aufnehmen und brauchen leben, während sich Menschen und Tiere von Pflanzen und anderen ernähren Tiere.

Sie helfen bei der Entwicklung wichtiger Funktionen für den Körper

Letztlich sind Nährstoffe die Stoffe, die Lebewesen brauchen, um unseren Körper am Leben zu erhalten und warum nicht auch gesund. Nährstoffe können durch den Verzehr anderer Lebewesen gewonnen werden, wie dies bei den sogenannten Organismen Verbraucher, oder sie können durch vom Körper selbst erzeugte Prozesse hergestellt werden, wobei letztere Situation typisch für autotrophe Organismen (Bakterien und Pflanzen) ist.
Energie, und die Unterstützung bei der effektiven Erfüllung einiger sehr relevanter Funktionen des Organismus sind die grundlegenden Aufgaben von Nährstoffen. Unter ihnen können wir Fette hervorheben, Kohlenhydrate, Vitamine und Protein.

Zu den Substanzen, die die von allen Lebewesen verbrauchten Nährstoffe ausmachen und die keine Photosynthesekapazität (das heißt, sie sind keine Pflanzen) werden gezählt: Vitamine, Lipide, Proteine ​​und Kohlenhydrate.

Der Mensch nimmt Nährstoffe sowohl aus dem Tier- als auch aus dem Pflanzenreich auf, wobei wir berücksichtigen, dass wir sie nicht selbst herstellen können. Die Ernährung des Menschen hat sich im Laufe der Jahrhunderte verändert, in der unter anderem Umwelt-, Sozial- und Zollfragen seine Ernährung verändert haben. Heute sind die Möglichkeiten, die wir mit Nährstoffen zur Verfügung haben, sicherlich fantastisch, was es uns ermöglicht, eine Fütterung abwechslungsreich.
Nun müssen wir betonen, dass in dieser Hinsicht heute nicht alles rosa ist und viele Leute, die das nicht finden Balance Bei der Aufnahme von Nährstoffen können sie die Barriere überwinden und zu dieser Zeit in eine sehr häufige und aufgrund der Folgen, die sie haben kann, gefährliche Krankheit wie Fettleibigkeit fallen.

Einstufung

Abhängig von ihrer Rolle bei den Stoffwechselfunktionen können Nährstoffe in zwei große Gruppen eingeteilt werden, die essentielle Nährstoffe (Sie sind für den Organismus von lebenswichtiger Bedeutung, aber er kann sie nicht synthetisieren, sondern nimmt sie aus der Umgebung, in der er lebt) und nicht essentielle Nährstoffe (Sie sind nicht lebenswichtig und können in einigen Situationen durch Vorläufermoleküle synthetisiert werden).

Inzwischen können wir eine andere Art der Klassifizierung finden, die nach der notwendigen Menge durchgeführt wird, die die Zellen benötigen, und so finden wir die Makronährstoffe (in großen Mengen pro Tag notwendig, wie bei Proteinen, die die gleiche Grundlage jeder Ernährung darstellen) oder die Mikronährstoffe (Diejenigen, die es brauchen, aber in sehr kleinen Mengen und die normalerweise als Regulatoren von Energieprozessen wirken).

Und auch die Rolle, die sie spielen, erzählt uns davon energisch (Sie dienen der Energiegewinnung und der Entfaltung der notwendigen Funktionen des Organismus, Fette, Kohlenhydrate und Proteine), Kunststoffe (sie bilden die Struktur des Organismus und erleichtern sein Wachstum, wie Kohlenhydrate, Lipide, Mineralien, Proteine) und Regulierungsbehörden (kontrolliert die chemischen Reaktionen der Stoffwechsel, wie Natrium oder Kalium).

Proteine, Kohlenhydrate, Lipide, Mineralstoffe ...

Energienährstoffe, Proteine, Kohlenhydrate und Lipide werden auf diese Weise berücksichtigt, da sie einer Oxidation plausibel sind um den Körper mit Energie zu versorgen, versorgen uns Vitamine und Mineralstoffe jedoch nicht mit Energie, sondern mit ihrer Funktion Die wichtigste ist die Regulierung von Stoffwechselreaktionen und in einigen Fällen, wie z. B. bei Kalzium, haben sie eine Funktion von struktureller Typ.
Im normalen Kontext gesehen haben Kohlenhydrate und Fette eine Funktion schlechthin, dem Körper als Energie zu dienen. Hydrate liefern Energie, die sofort verbraucht oder reserviert werden kann, während Fette als Energiereserven auffallen. Proteine ​​haben die Verantwortung um die Strukturen des Gewebes zu bilden und zu reparieren, die dies erfordern und natürlich nicht als Energielieferant angesehen werden können.