Begriff in Definition ABC

Die Körper von Lebewesen wie Menschen können von besiedelt werden Mikroorganismen Verbündete, die sie vor dem Eindringen von Krankheitserregern schützen und die allgemeine Gesundheit verbessern, indem sie die Verdauung verbessern Verbindungen abbauen, die eine bessere Nutzung der Nährstoffe aus der aufgenommenen Nahrung ermöglichen, und durch Training des Systems immun. Durch das Verständnis ihrer Funktionsweise können die Essgewohnheiten geändert werden, um diese im Volksmund als Probiotika bekannten Mikroorganismen zu verbessern und zu erhalten. Probiotika müssen in der Lage sein, mit ihnen zu konkurrieren und deren Wachstum zu hemmen

Organismen Krankheitserreger und stimulieren das Immunsystem. Die häufigsten Mikroorganismen, die als Probiotika verwendet werden, sind BakterienMilchsäure zu den Gattungen gehören Laktobazillen Y Bifidobakterium.

Kurze Geschichte der Probiotika

Eli Metchnikoff, ein russischer Embryologe, der mit dem Nobelpreis ausgezeichnet wurde, war einer der ersten, der die Beziehung von Darmmikroben zu erkannte Fütterung und seine Nützlichkeit beim Schutz vor krankheitsverursachenden Organismen.

Andererseits beobachtete Henry Tissier 1906, dass der Kot gesunder Kinder eine große Zahl von Bifidobakterien enthielt, während bei Durchfallkranken das Gegenteil der Fall war. Derzeit wurden diese Bakterien als zur Gattung Bifidobacterium gehörend identifiziert.

Obwohl die Forschung auf Probiotika versiegte für einige Jahrzehnte im 20. Jahrhundert, Mitte der 90er Jahre das Interesse an deren Anwendung nützliche Mikroorganismen blühten so weit auf, dass sie zu einem intensiven Gegenstand der medizinischen Forschung und einer globalen Industrie wurden Milliardär

Was sind die Vorteile der Verwendung von Probiotika?

Obwohl es nicht genügend schlüssige Studien gibt, um zu zeigen, dass das Modifizieren der mikrobielle Gemeinschaften im Darm sollen positive langfristige gesundheitliche Auswirkungen haben beobachtet, dass die Management von konzentrierten Kulturen lebender Mikroben kann kurzfristig Vorteile bringen.

Unter diesen positiven Wirkungen können wir die Stimulation des Immunsystems durch die molekularen Mustererkennungssysteme von Immunzellen hervorheben. die ihre Reaktion verbessern, indem sie in ständiger Interaktion mit probiotischen Bakteriengemeinschaften stehen, wodurch die Anfälligkeit für Infektionen und Allergien verringert wird.

Viele der als Probiotika verwendeten Arten haben antagonistische Wirkungen gegenüber pathogenen Mikroorganismen, das heißt, sie sind in der Lage, deren Wachstum zu hemmen. Diese sind wichtig, weil sie auf diese Weise Durchfall reduzieren und lindern, der das Produkt von Infektionen ist Rotavirus und enteropathogene Bakterien wie Escherichia coli, Clostridium difficile der Gattung Salmonella; begünstigt auch die Stärkung der Darmschleimhaut, die als Barriere fungiert, die Infektionen und entzündlichen Prozessen vorbeugt.

Sie tragen zum Verdauungsprozess bei, indem sie Verbindungen abbauen, die der Wirt nicht verdauen kann, und erhöhen so die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen, indem sie Verdauungsenzyme produzieren Kohlenhydrate Y Lipide. Darüber hinaus gibt es mehrere Arten von Milchsäurebakterien, die Vitamine des B-Komplexes produzieren können, die möglicherweise vom Wirt verwendet werden.

Sie sind auch in der Lage, die negativen Auswirkungen einer Laktoseintoleranz und anderer entzündlicher Prozesse zu reduzieren, die möglicherweise zu Komplikationen wie Krebs führen können.

Wo sind sie?

Probiotika kommen natürlicherweise in fermentierten Milchprodukten wie Joghurt, Käse oder bulgarischer Milch, auch als Kefir bekannt, vor. Aber auch traditionelle fermentierte Produkte, von denen viele nicht im industriellen Maßstab hergestellt werden, sind wichtige Quellen für Probiotika. Einige dieser traditionellen Produkte sind Kimchi in Korea, Matsoni-Milch im Nahen Osten und Pulque in Mexiko. Wichtig bei diesen Produkten ist, dass sie frisch verzehrt werden müssen, um die Vorteile der enthaltenen Probiotika voll auszuschöpfen.

Die probiotische Forschung hat auch die pharmazeutische Industrie zum Design und zur Produktion geführt probiotische Behandlungen mit kommerziellen Stämmen in hohen Konzentrationen, die lange überleben können Zeit ein Lagerung. Diese Produkte werden verwendet, um die Darmmikrobiota von Menschen wiederherzustellen, die dies mussten aufgrund einer Infektion Antibiotika einnehmen oder Episoden hatten, die zu einer führten Immunsuppression.