Bedeutung von Aminosäuren

Serena Cuoghi
Titel eines Professors für Biologie

Die organischen Grundstoffe, aus denen Proteine ​​bestehen können, sind Aminosäuren, diese Verbindungen Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff sind viel wichtiger, als gemeinhin gesagt wird Sie. Sie erfüllen Funktionen, die von der Rolle der molekularen Einheiten, aus denen Proteine ​​bestehen, bis hin zu ihrer direkten Beteiligung an Kreisläufen und Stoffwechselwegen reichen. Aminosäuren sind lebensnotwendig und tragen neben der Verantwortung für die Prozesse des Zelltransports auch die Bedeutung von Aminosäuren für jeden dieser Prozesse Das macht Leben möglich, nicht nur für den Menschen, sondern für alle anderen Arten und sogar für die Viren selbst, obwohl letztere nicht berücksichtigt werden Lebewesen selbst.

Aminosäuren können durch ihre einfache Anwesenheit in der Nahrung oder durch den Abbau von Proteinen durch deren Verzehr und deren Prozesse gewonnen werden Verdauung und Absorption, aber es gibt eine wichtige Gruppe dieser Moleküle, die der Organismus aufgrund verschiedener Stoffwechselvorgänge produzieren kann, während die Nicht-essentielle Aminosäuren behalten ihre Stoffwechselpräsenz leichter bei als die anderen Gruppen von Aminosäuren, weshalb auf eine entsprechende Ernährung geachtet werden muss seine ständige Assimilation hängt von den besonderen Bedürfnissen ab, die wir haben, entsprechend dem Lebensstil jedes Menschen und der Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln in der Region, in der er sich befindet. bewohnen.

im Wesentlichen einzigartig

Es gibt eine bestimmte Gruppe von Aminosäuren, die unser Körper auf keinem Weg selbst herstellen kann Stoffwechsel, aber dennoch sind sie für einige von ihnen und für die wesentliche Synthese von ihnen unbedingt notwendig Proteine.

Diese wichtige Art von Aminosäuren wird als essentiell bezeichnet, da sie nur durch die Aufnahme bestimmter Lebensmittel aufgenommen werden kann. Allerdings muss auch berücksichtigt werden, dass zwar ein bestimmtes Lebensmittel – insbesondere pflanzlichen Ursprungs – auf der Ebene der chemischen Analyse nachweisen kann, dass es eines enthält oder mehr essentielle Aminosäuren, ist es für unseren Körper nicht immer möglich, sie aus dieser spezifischen Quelle aufzunehmen, daher ist es wichtig, dies zu berücksichtigen Bedeutung der Aminosäuren, die je nach Nahrungsquelle aufgenommen werden, um den Körper mit allem zu versorgen, was er für sein Gleichgewicht wirklich braucht Stoffwechsel.

Eine weitere Art von Aminosäuren, denen besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden sollte, sind konditionelle Aminosäuren.

Die Bedeutung konditioneller Aminosäuren liegt darin, dass der Organismus in der Lage ist, sie in minimalen Mengen und unter ganz bestimmten Bedingungen zu produzieren. Ein klares Beispiel ist Arginin, das ausschließlich für den Harnstoffzyklus produziert wird und als Glied in der Kette der Ausscheidung von Giftstoffen durch den Harnstoffzyklus dient Urin, obwohl das Gleichgewicht dieser von den Nieren erfüllten Funktion von entscheidender Bedeutung ist, gibt es viele Nahrungsergänzungsmittel auf Argininbasis, die dies getan haben wurden als vermeintliche Stimulanzien für den Muskelaufbau angepriesen und gefährden ernsthaft die Gesundheit derjenigen, die sie konsumieren, was leider geschehen ist im Laufe der Jahre mit den meisten dieser Aminosäuren, was zeigt, dass ein übermäßiger Verzehr über unnatürliche Ernährungswege mehr Schaden anrichten kann als Vorteile.

Syndrome und Defizite

Es gibt unzählige Syndrome und Krankheiten, die auf einen Mangel – oder Überschuss – der Menge zurückzuführen sind Die notwendige Menge an Aminosäuren, die dem Körper zur Verfügung stehen, ist ein sehr häufiges Beispiel für Leiden Depression.

Selbst in so häufigen Situationen wie Depressionen, die aus mehreren emotional gerechtfertigten Gründen entstehen können, ist die Rolle, die eine einfache Aminosäure spielt, wichtig Da Tryptophan im empfindlichen Gleichgewicht der Neurotransmitter und insbesondere bei der Produktion von Serotonin – dem Glücksregulator in unserem Gehirn – eine Rolle spielt, spielt es eine Rolle Kritisch, wenn man bedenkt, dass es sich um eine essentielle Aminosäure handelt, die wir nur über die Nahrung aufnehmen, was übrigens gerade in depressiven Zuständen dazu gehört Hauptfunktionen, an denen das gesamte Interesse verloren geht, wodurch die Verfügbarkeit von Tryptophan im Stoffwechsel radikal reduziert und somit das emotionale Bild aufrechterhalten wird mehr Zeit.

Zu dieser traurigen Kette unglücklicher Ereignisse müssen wir auch das wenige Wissen hinzufügen, das geteilt wird über die Bedeutung von Aminosäuren – vor allem über die essentiellen – und wie man sie über die Nahrung aufnimmt geeignet.

In diesem speziellen Fall, den wir angeführt haben, wäre der Beitrag, den Sie Ihrem Gehirn bei der Genesung von einer Depression leisten können, sehr groß, wenn Sie ihn in Ihre integrieren Füttern Sie eine gute Menge Brokkoli, eines der Lebensmittel mit dem höchsten Tryptophangehalt, das von uns leicht aufgenommen werden kann Organismus.