Beispiel für einen technischen Bericht über den Herstellungsprozess

EIN Technischer Bericht über den Herstellungsprozess, Es ist ein Dokument, in dem die für die Herstellung oder Herstellung eines Artikels erforderlichen Schritte und Prozesse zum Ausdruck gebracht werden.

Es wird in der Verwaltung verwendet, um die notwendigen Schritte und die Art und Weise, wie sie durchgeführt werden sollten, bekannt zu machen, entweder für Aktionäre oder Techniker, die auf der Grundlage dieses Berichts Änderungen in Entscheidungen oder Verbesserungen der Prozesse.

Beispiel für einen technischen Bericht des Herstellungsprozesses:

Technischer Bericht
Die Weinherstellung in
Planta Vinícola Ramón Robles S.A. de C.V.

Weinfabrik Ramón Robles - Querétaro Mex.

Herstellungsprozess von rotem Tafelwein.

Zuerst.- Die Trauben wurden am 19. Juni geschnitten, insgesamt 80 Tonnen. Diese Kisten wurden in speziellen Kisten transportiert, die das Brechen der Früchte verhindern, und in Spezialtransporten, die die Temperatur bei 18 ° Celsius halten.

Zweite.- Später wurden sie in speziellen Trichtern zerkleinert, die die Trauben nicht zu sehr zerkleinern, aber ermöglicht die Extraktion des Saftes ohne Brüche in den Samen zu haben und daher die Geschmack.

Dritte.- Zu diesem Zeitpunkt werden die Traubenextrakte in spezielle Trichter entleert, damit der Weinherstellungsprozess beginnt.

Schlafzimmer.- Die Mischung wird in die Filmmazeration oder Vorfermentation überführt, wo die Temperatur auf. geregelt wird seiner Fermentation und Schwefeldioxid wurde hinzugefügt, das als antimikrobielles und Konservierungsmittel fungieren wird Antioxidans.

Fünfte.- Die erdigen oder schlammigen Abfälle aus der Weinlese werden getrennt.

Sechste.- Die Überwachung aller Schritte wird von einem qualifizierten Ingenieur durchgeführt, der überwacht, dass jeder der Schritte ausgeführt wird.

Siebte.- Wenn die Gärung genau am richtigen Punkt ist (Prozess wird vom zertifizierten Weintechniker überprüft), geht es weiter zum Verpackungsprozess.

Achte.- Beim Verpacken des Produkts wird eine abschließende chemische Überprüfung des Produkts durchgeführt, die die Qualität des zu verpackenden Produkts bestimmt.

Neunter.- Das Produkt ist in bernsteinfarbenen, grünen oder beigen Flaschen verpackt, je nach Weinsorte und entsprechender Qualität; Es ist auch in Tetrapack-Behältern verpackt, was die Kosten erheblich senkt und es in ausgezeichnetem Betriebszustand hält.

Bericht erstellt von:

Ing.-Nr. Francisco Tellez Linares
Feste

Querétaro Mexiko, 21. Juli 2014