Eigenschaften von Alkoholen

In einfachen organischen Molekülen gibt es eine Reihe von abgeleiteten Verbindungen, in denen ein oder mehrere Sauerstoffatome durch andere Atome oder Verbindungen ersetzt sind. Diese Variationen von Molekülen werden als funktionelle Gruppen bezeichnet, und jede dieser abgeleiteten Verbindungen weist gemeinsame chemische Eigenschaften auf. Eine dieser funktionellen Gruppen sind Alkohole.

Hauptmerkmale von Alkoholen:

• Sie bestehen aus Kohlenwasserstoffen.
• Ein oder mehrere Wasserstoffatome sind durch Hydroxylradikale (OH) ersetzt.
• Die allgemeine Formel ist R-OH.
• Sie sind in Wasser löslich, aber ihre Löslichkeit nimmt mit zunehmender Kohlenstoffzahl im Radikal ab.
• Die leichtesten, die zwischen 1 und 4 Kohlenstoffatome enthalten, sind bei Raumtemperatur flüssig, was enthalten zwischen 5 und 12 Kohlenstoffatome haben eine ölige Konsistenz und solche mit mehr als 13 Atomen sind solide.
• Sie können benannt werden, indem man dem Kohlenwasserstoff die Endung -ol (Methanol, Ethanol) hinzufügt oder Alkohol sagt, den Namen des Kohlenwasserstoffs mit der Endung -yl (Methylalkohol, Ethylalkohol).
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• Sie gehören zu den sogenannten organischen Lösungsmitteln.

Ein Alkohol besteht aus einem Kohlenwasserstoff, bei dem ein oder mehrere Wasserstoffatome durch einen Hydroxylrest ersetzt sind. In ihrer einfachsten Form ist die allgemeine Formel R-OH, wobei R der Kohlenwasserstoff ist und -OH das Hydroxyl, das ein Wasserstoffatom ersetzt.

Arten von Alkoholen:

Je nach Menge der im Molekül vorhandenen Hydroxylreste können es Mono- oder Polyalkohole sein.

Monoalkohole oder Monoole: Sie sind Alkohole, die nur ein Hydroxylradikal enthalten. Je nach dem Ort, an dem sich das Kohlenstoffatom, an das das Hydroxylradikal bindet, und den Wasserstoffatomen, mit denen es bindet, befindet, werden sie wiederum unterteilt in:

Primäre Alkohole: Sie sind diejenigen, die mit den Kohlenstoffatomen gebildet werden, die im Kohlenwasserstoff eine Verbindung mit drei Wasserstoffatomen haben. In diesem Fall ist das Kohlenstoffatom eines der Atome an den Enden des Kohlenwasserstoffs oder seiner Arboreszenz.

Sekundäre Alkohole: In diesem Fall ist das Kohlenstoffatom mit zwei Kohlenstoff- und zwei Wasserstoffatomen verbunden, von denen eines durch das Hydroxyl substituiert ist, um den Alkohol zu formalisieren.

Tertiäre Alkohole: In tertiären Alkoholen ist das Kohlenstoffatom an drei weitere Kohlenstoffatome und nur an ein Wasserstoffatom gebunden, das durch das Hydroxyl ersetzt wird. Dies geschieht, wenn an dem Kohlenstoffatom, an dem sich eine Arboreszenz befindet, eine Alkoholisierung stattfindet.

Polyalkohole oder Polyole: Wenn das Alkoholmolekül zwei oder drei oder mehr Hydroxylradikale enthält, werden sie Polyalkohole genannt. Dialkohole oder Diole enthalten zwei Hydroxylreste und Trialkohole oder Triole enthalten drei Hydroxylreste.