Konzept in Definition ABC

Das Ananas Es ist eine tropische Frucht, ihr wissenschaftlicher Name ist Ananas comosus, es ist eine Pflanze, die zu den Familie der Bromelien, Gattung Anna, Sativa-Arten, die in den Tropen und Subtropen vorkommen und in Südamerika beheimatet sind.

Die Pflanze wächst im Boden, wo sie die Form einer Rosette annimmt, die aus mehreren langen, starren Blättern besteht, die mit Dornen ausgestattet sind. Im zentralen Teil der Pflanze entsteht ein Stängel, an dem sich die Frucht entwickelt, die eine ovale Form mit einer Blattkrone hat.

Diese Pflanze benötigt a Wetter warm und hohe Luftfeuchtigkeit entwickeln, werden zwei Ernten pro Jahr erzielt.

Hauptnährstoffe in Ananas

Ananas ist eine nährstoffreiche Frucht, jede 100 g dieser Frucht enthält 25 µg Beta-Carotin, 180 mg Kalium, 11 mg Magnesium, 40 µg Thiamin, 30 µg Riboflavin, 21 mg Vitamin C und Ballaststoffe, darüber hinaus enthält es bei Minderjährigen weitere Nährstoffe Konzentrationen.

Seine Zusammensetzung enthält auch ein Enzym namens Bromelain, das für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.

Tipps zur Auswahl und Lagerung von Ananas

- Reife Ananas sollten bevorzugt werden, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen

- Muss behalten TemperaturUmgebung oder bei einer Temperatur von mehr als 7 ° C kühlen, bei niedrigeren Temperaturen treten Kälteschäden wie Braun auf.

- Ananas kann leiden Fermentation mit dem Reifung Es wird daher empfohlen, dass zwischen der Ernte und ihrer Verbrauch.

- Wenn die Ananas beim Abtasten weiche Stellen aufweist oder Flüssigkeit austritt, sollten diese vermieden werden, da diese Veränderungen einen Gärungsprozess widerspiegeln.

Wohltuende Wirkungen von Ananas für die Gesundheit

Ananas hat eine Reihe von positiven Wirkungen, die sich aus ihrer Zusammensetzung ergeben, darunter:

Antioxidative Wirkung. In Verbindung mit dem Vorhandensein von Vitamin C und Beta-Carotin steht dieser Effekt mit der Neutralisierung von freien Radikalen, Stoffen im Zusammenhang mit dem Altern und dem Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Arteriosklerose, Herzinfarkt und Unfällen zerebrovaskuläre

Entzündungshemmende Wirkung. Das in der Ananas enthaltene Bromelain wirkt entzündungshemmend, insbesondere bei Gewebeschäden wie Traumata oder Operationen Wird postoperativ verwendet, um Entzündungen und Schmerzen zu lindern und die Resorption von Prellungen zu beschleunigen, sowie bei Erkrankungen wie Muskelrissen und Verstauchungen

Diuretische Wirkung. Eine weitere Eigenschaft dieser Frucht ist ihre Fähigkeit, Flüssigkeiten aus dem Gewebe zu entfernen, das dann mit dem Urin ausgeschieden, weshalb es bei Ödemen und Durchblutungsstörungen im Beine. In diesem Fall kann es in Kombination mit Gurken in Form von Saft verwendet werden.

Verdauungswirkung Das in der Ananas enthaltene Bromelain erleichtert die Verdauung der Lebensmittel, vor allem von den Protein, was die Aufnahme von Nährstoffen erleichtert.

Foto: iStock - CSA-Printstock

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