Konzept in Definition ABC

Kurkuma ist eine Wurzel, die zu den Familie Zingiberaceae, genau wie Ingwer. Diese Art zeichnet sich durch ihre gelbe Farbe aus und ist in Indien bekannt. Tatsächlich ist er als indischer Safran bekannt.

In der Küche

Wenn wir a. besuchen Restaurant Hindus werden wir mit hoher Wahrscheinlichkeit einen Teller Reis mit Curry bestellen. Seine orange Farbe ist genau auf Kurkuma zurückzuführen. In der indischen Küche ist es sehr üblich, verschiedene Gerichte mit gemahlenem Kurkuma zu würzen, etwas sehr Ähnliches wie Job Salz und Pfeffer in der Gastronomie Western.

In der Welt der weiblichen Schönheit

Hindus machen Kosmetik aus Kurkuma. Es ist ein Substanz verwendet, um die Haut zu reinigen und ihr ein glattes Aussehen zu verleihen. Dafür Grund in einigen Gegenden Indiens die Bräute, die einen Vertrag eingehen werden Ehe sie bekommen eine Kur mit Kurkuma, um am Hochzeitstag ein funkelndes Aussehen zu haben. Es wird normalerweise in Form einer Maske aufgetragen und dient neben der Gesichtsreinigung auch zum Kaschieren von Falten oder zur Beseitigung von Akne.

Nutzen für die Gesundheit

Kurkuma ist im Westen für seine therapeutischen Eigenschaften bekannt. Der Ursprung seiner Eigenschaften liegt an Curcumin, seinem Hauptwirkstoff.

Die Anwendungsmöglichkeiten dieses Gewürzes sind sehr vielfältig. Es gilt als starkes Antioxidans, das dazu dient, freie Radikale aus dem Körper auszurotten. Es wird als wirksames entzündungshemmendes Mittel geschätzt. Es wird auch verwendet, um durch Arthritis verursachte Schmerzen zu lindern. Ebenso gibt es Studien, die die Vorteile von Kurkuma zur Vorbeugung von Krebs, Leukämie oder Typ-2-Diabetes belegen. Es ist nützlich, die Leber zu reinigen und die Verdauung und es wird sogar behauptet, dass es die Auswirkungen von Alzheimer verzögert. In der Welt der Alternativmedizin wird es auch als Substanz verwendet, die beim Abnehmen hilft.

Beim Fest der Farben Indiens

In den wichtigsten Städten Indiens wird ein Fest namens Holi gefeiert, obwohl es auf der ganzen Welt eher als das Fest der Farben oder der Farben bekannt ist Frühling. Obwohl sein entfernter Ursprung religiöser Natur ist, ist es heute ein heidnisches Fest, bei dem junge Leute werfen Tüten mit Farbstoffen und genau eines der verwendeten Pulver ist das Kurkuma.

In der westlichen Welt wird dieses Fest nach und nach als ein Fest im Zusammenhang mit dem Frühling und seinen Farben eingeführt.

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