Konzept in Definition ABC

Das Oliven Sie sind die Frucht des Olivenbaums, einem Baum, der im Mittelmeerraum und in Kleinasien beheimatet ist, und werden in einigen Ländern auch als Oliven bezeichnet. Hauptproduzent von Oliven weltweit ist Spanien, gefolgt von Italien und Griechenland, in Amerika werden sie auch hauptsächlich in Argentinien und Chile angebaut.

Diese Frucht hat eine eiförmige Form mit einer Länge von 1 bis 3 cm und enthält einen Samen im Inneren, anfangs ist sie grüner mit ihrer Reifung nach einigen Monaten nimmt es eine tiefschwarze Farbe an.

Obwohl Oliven sowohl in grüner als auch in schwarzer Form weit verbreitet sind, werden sie auch zu Olivenöl verarbeitet, einem in der Region sehr geschätzten Produkt. Gastronomie weltweit für seinen charakteristischen Geschmack sowie für seine zahlreichen wohltuenden Eigenschaften für den Körper.

Oliven sind ein seit der Antike bekanntes Lebensmittel

In den biblischen Berichten kann man sehen, wie Oliven und der Olivenbaum bei Kulturen wie den alten Hebräern und verschiedenen ethnischen Gruppen von gut bekannt waren Zu dieser Zeit konsumierten sie nicht nur Oliven, sondern erhielten auch ihr Öl, das sie in verschiedenen Ritualen verwendeten, bei denen prominente Persönlichkeiten gesalbt wurden.

Auch die islamische Kultur legt großen Wert darauf, für sie ist der Olivenbaum ein gesegneter Baum unter anderem als Lichtquelle, dies lässt sich ableiten die Tatsache, dass das Öl dann verwendet wurde, um die Lampen anzuzünden, die das notwendige Licht lieferten, damit die Menschen sitzen konnten hören die Lehren seiner Propheten und erlangt so Erleuchtung.

Nährwert von Oliven

Die Frucht des Olivenbaums hat a Komposition in denen lösliche Öle und Vitamine überwiegen Lipide wie Vitamin A und Vitamin E. Alle 100 Gramm Oliven liefern etwa 150 Kalorien.

Die vorherrschende Fettsäure in der Zusammensetzung von Oliven ist Ölsäure, daneben gibt es Linolsäure (Omega 6) und Linolensäure (Omega 3), schwarze Oliven haben einen größeren Anteil von Ölen als grüne Oliven.

Gesundheitliche Vorteile von Oliven

Fettsäuren, insbesondere solche vom Omega-Typ, werden auf der Ebene mit einer schützenden Wirkung in Verbindung gebracht Herz-Kreislauf, indem es hilft, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken, indem es das gute Cholesterin (HDL) erhöht damit die verbesserung Profil Lipid des Blutes. Dies führt zu einem Minderjährigen Risiko Herzinfarkte oder Schlaganfälle zu präsentieren.

Sein Gehalt an Vitamin A und Vitamin E verleiht Oliven auch eine antioxidative Wirkung, die die Alterung und das Auftreten einer Reihe von Störungen degenerativ in verschiedenen Organen und Systemen.

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