Definition von Espresso-Cappuccino-Kaffee

Kaffee ist ein Getränk mit a Abmessungen global. Sein Ursprung muss im heutigen Äthiopien liegen. Die Araber waren es, die mit der Kultivierung begannen. Die Niederländer widmeten sich ihrem Export zur Zeit der Kolonien. Die bekanntesten Plantagen befinden sich im Hoch- und Feuchtgebiet Lateinamerikas. Wenn wir jedoch über Espresso und Cappuccino sprechen, liegt sein Ursprung in Italien.

Der Expresso

Die Espresso-Kaffee-Modalität ist die konzentrierteste und wird aus wenigen Gramm Kaffee hergestellt, die einem hohen Druck ausgesetzt sind. Es hat ein charakteristisches Aussehen, insbesondere eine ockerfarbene Farbe mit goldenen Reflexen auf der Oberseite, ein cremiges Aussehen und einen starken Geschmack. Als ideales Maß betrachten Experten eine Unze. Um deine zu erreichen Singular Geschmack ist wichtig, um eine Reihe von Schritten in Ihrem Ausarbeitung:

1) frisch geröstete Kaffeebohnen aufbewahren,

2) Legen Sie den bereits gemahlenen Kaffee in einen vollständig sauberen Siebträger und drücken Sie ihn mit einem Stopfer richtig fest,

3) Setzen Sie den mit Kaffee gefüllten Siebträger in die Espressomaschine ein und warten Sie einige Sekunden, bis die Flüssigkeit die Tasse endgültig gefüllt hat.

Je nach Zubereitungszeit gibt es verschiedene Espressosorten: den kurzen oder Ristretto oder den Lungo oder den langen.

Der Cappuccino

Cappuccino ist eine Mischung aus Kaffee und Milch und wird aus Espresso hergestellt

Damit die Milch dem Espresso alle Qualitäten verleiht, muss sie einer Temperatur bestimmt, die ihm seine charakteristische Süße verleiht (die Endtemperatur muss nicht höher als 65 Grad sein).

Italien ist die ursprüngliche Heimat beider Kaffeesorten. Männer bevorzugen meist Espresso und Frauen bevorzugen Cappuccino. Diese Unterscheidung hat einen sehr genauen historischen Ursprung, da das Aroma von Espresso früher für Frauen als etwas Sündiges galt und sie es nicht trinken konnten. Auf diese Weise erfanden die Kapuzinermönche den Kapuzinergedanken der Population weiblich. In diesem Sinne sagen Italiener, dass der Cappuccino die Idee von a. symbolisiert Ehe ideal, da der Espresso mit seinem starken Charakter den männlichen Anteil repräsentiert und die Milch mit ihrer Süße die weibliche Dimension beisteuert.

Der Barista ist der Profi, der sich der Zubereitung von hochwertigem Kaffee verschrieben hat

Der Barista ist ein sachkundiger Experte in der Welt des Kaffees. Ein guter Barista ist einer, der seine Geschichte kennt, seine Kultur, es ist Technik der Ausarbeitung und aller Geheimnisse, damit die Kunden das Aroma dieses einzigartigen Getränks genießen können.

Andererseits versteht es der Barista, die verschiedenen Kaffeesorten mit anderen Zutaten (Likör, Früchte, Pralinen oder Essenzen) zu kombinieren und zu finden die perfekten Mischungen zwischen den verschiedenen Kaffeesorten (im Barista sind Mischungen von Kaffee mit unterschiedlichen Qualitäten unter dem Begriff Blend bekannt).

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