Konzept in Definition ABC

Diejenigen, die das Judentum treu nach den Vorschriften der heiligen Texte praktizieren, wissen, dass die Fütterung es unterliegt bestimmten Regeln. Der Ursprung davon normativ findet sich in der Tora, wo sie sich von unterscheidet Klarheit das Konzept des reinen und unreinen Tieres.

Es ist der Ernährungsleitfaden der Juden

Im Hebräischen wird kashrut oder kashrut normalerweise als angemessen oder richtig übersetzt. Wenn also ein Lebensmittel die Gesetze des Judentums respektiert, bedeutet dies, dass es zum Verzehr geeignet ist. In diesem Sinne sollen die Speisegesetze des Judentums Körper und Geist der Gläubigen erhalten.

Andererseits haben diese Richtlinien dazu gedient, die Identität des jüdischen Volkes. Einige dieser Gesetze sind wie folgt:

- Das verzehrbare Tierfleisch muss einem Wiederkäuer mit gespaltenem Huf gehören.

- Bei Vögeln kann das Fleisch einiger Arten aufgenommen werden, das anderer nicht.

- In Bezug auf Fische können solche mit Schuppen und Flossen aufgenommen werden.

- Fleisch und seine Derivate dürfen nicht mit Milchprodukten gemischt werden.

- Das Ritual, ein Tier zu opfern, unterliegt bestimmten Regeln (z. B. muss es von einem Rabbiner geschlachtet werden, das Tier kann nicht sein krank und der Extraktion Blut muss nach einem Ritual entnommen werden). Die diesbezüglich zu befolgenden Regeln werden als Halacha bezeichnet.

- Der konsumierte Wein unterliegt einem strengen Verfahren von Ausarbeitung von dem Moment an, in dem die Trauben betreten werden.

- Für Insekten und Würmer gelten Ernährungsgesetze sowie eine Reihe von Verboten für bestimmte Farb- und Zusatzstoffe (allgemein sind solche aus Fetten verboten Tiere).

Die meisten dieser Gesetze haben eine symbolische Komponente (zum Beispiel der Verzehr von Fischen von Arten mit species Flossen und Schuppen, weil Juden sich daran gewöhnen müssen, in einer Gesellschaft, die oft ist, "gegen den Strom zu schwimmen" feindlich)

Obwohl die Kaschrut ihren Ursprung in den heiligen Texten hat, Tradition Rabbinic hat diese Gesetze an das tägliche Leben der Juden angepasst.

Schließlich a Einrichtung wo Produkte verkauft werden, die die Ernährungsnormen des Judentums respektieren, wird es zu einem Treffpunkt.

Unterscheiden von zwei Begriffen, die häufig verwechselt werden

In einigen Texten wird das Wort Kaschrut als Synonym für koscher dargestellt. Trotz einer offensichtlichen Beziehung sind dies Begriffe, die nicht gleichwertig sind. Während sich Kaschrut auf Lebensmittelvorschriften bezieht, die eingehalten werden müssen, bedeutet koscher, dass ein Essen in jüdisches Essen integriert wird.

Fotolia-Fotos: anatolir / dbvirago

Themen in Cashrut