Konzept in Definition ABC

Wenn wir an große Fortschritte der Menschheit denken, kommt uns die Idee von technologischen Objekten oder wissenschaftlichen Transformationen in den Sinn: Radio, Fernsehen, Internet, Druck, Penicillin... Vor etwa 10.000 Jahren gelang der Menschheit jedoch ein weiterer Durchbruch, die Revolution von neolithisch. In einigen Gebieten des Planeten begannen die Menschen, Landwirtschaft und Viehzucht zu entwickeln. Beide Sektoren bedeuteten, dass der Mensch nicht mehr durch Nomadentum Nahrung suchen musste, aber das konnte sich an einem Ort niederlassen, weil es in der Lage war, die Produktion durch Land und durch Tiere.

Insbesondere tritt Vieh auf, wenn der Mensch über genügend Wissen verfügt, um eine Reihe von Tieren domestizieren zu können: Schweine, Kühe, Ziegen, Schafe... In diesem Sinne spricht man von Rindern, Schafen, Schweinen, Ziegen oder Pferden. Sie sind gelehrige Tiere, die Grundnahrungsmittel (Fleisch und Milch) und auch andere ergänzende Güter wie Leder und Wolle liefern.

Viehzucht und Landwirtschaft sind zwei Wirtschaftszweige, der sogenannte erste Sektor. Vieh ist auf der ganzen Welt weit verbreitet und mancherorts mehr als nur ein Wirtschaftstätigkeit. Die Massai zum Beispiel sind eine kenianische Gemeinschaft, die von Rindern und ihren Traditionen und Traditionen drehen sich um ihre Tiere.

Es gibt mehrere Arten von Vieh. Der Intensivkurs findet auf landwirtschaftlichen Betrieben in einer Art von Gehege mit einer großen Anzahl von Tieren statt, mit einer umfassenden Kontrolle der Temperatur, Licht und Feuchtigkeit. All dies, um eine hohe Produktion zu einem guten Preis zu erzielen. Dieses Vieh hat im Gegenteil den Nachteil des hohen Kontamination und eine geringere Qualität. Die extensive Viehhaltung basiert auf der Besetzung großer Territorien, in denen die Rinder selbst ihre Nahrung finden. Seine Kosteneffektivität es ist weniger, obwohl es ein qualitativ hochwertigeres Produkt bietet. Ein Beispiel ist Eichelmastschinken, der von einem im Freien lebenden Schwein gewonnen wird Luft kostenlos und ernährt sich von Eicheln. Eine andere Variante der Viehhaltung ist die Transhumanz, bei der ein Hirte verschiedene Territorien durchquert mit ihrem Vieh, unter Ausnutzung der geografischen Eigenschaften und der klimatischen Variablen von sehr verschiedene.

Die Wissenschaft, die Nutztiere untersucht, ist die Zootechnik. Derzeit ist die Viehzucht ein mit anderen verwandter Sektor: Ermittlung, Veterinärmedizin, Wettbewerbe zur Kontrolle von Nutztieren mit Schäferhunden und es gibt sogar Tiergehege, die verwendet werden, um Kindern die Waren beizubringen, die Tiere bieten inländisch.