Έννοια στον ορισμό ABC

Η εννοια του γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιείται στη γλώσσα μας για τον ορισμό τα προϊόντα που παράγονται από γάλα ή παράγονται από αυτό, όπως τυρί, γιαούρτι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, για να αναφέρουμε τα πιο καταναλωτικά. Για παράδειγμα, είναι το γάλα, η θρεπτική έκκριση που προέρχεται από τους μαστικούς αδένες του αγελάδα, το κύριο στοιχείο που χρησιμοποιείται για το βιομηχανοποίηση γαλακτοκομικών προϊόντων.

Τα προϊόντα που προέρχονται από το γάλα λαμβάνονται συνήθως χάρη στο ζύμωση και επεξεργασία γάλακτος μόλις ληφθεί.

Λαμβάνονται υπόψη τόσο το γάλα όσο και τα προϊόντα που προέρχονται από αυτό πολύ ευπαθή και για αυτό το γεγονός συνιστάται να συμμορφώνεστε με το συντήρηση απο Κρύα αλυσίδα Μόλις παραχθούν και μέχρι να φτάσουν στα χέρια των καταναλωτών, οι οποίοι πρέπει επίσης να συμμορφωθούν με αυτό υποχρέωση για τη διατήρησή τους.

Πρέπει πάντα να διατηρούνται σε ψύξη, δηλαδή, στο ψυγείο και σέβεται επίσης αυστηρά τις ημερομηνίες λήξης που αναγράφονται στα δοχεία τους. Επίσης λόγω αυτού του ζητήματος είναι ότι η συσκευασία των γαλακτοκομικών προϊόντων έχει

σχέδιο ειδικό για την προστασία του προϊόντος από την άποψη αυτή.

Ένα από τα βασικά συστατικά του γάλακτος είναι λακτόζη, ένας τύπος δισακχαρίτη που υπάρχει σε ποσοστό που κυμαίνεται από 4 έως 5% και αποτελείται από γλυκόζη και γαλακτόζη, δηλαδή, είναι η ζάχαρη γάλακτος. Για να μπορούν οι άνθρωποι να απορροφούν σωστά τη λακτόζη, είναι απαραίτητο να έχουν ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση, που εμφανίζεται στο λεπτό έντερο. Τώρα, εάν το ανθρώπινο σώμα έχει λίγη ή καθόλου λακτάση, η λακτόζη δεν μπορεί να εξομοιωθεί και αυτό μπορεί να δημιουργήσει στο άτομο αυτό που ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη που μεταφέρεται στα γαλακτοκομικά.

Από τα μέσα του περασμένου αιώνα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν βιώσει κατανάλωση υπερμεγέθη και αυτό προφανώς οδήγησε τη βιομηχανία παραγωγής να αναπτύξει τεχνολογίες μεγάλης κλίμακας για να ικανοποιήσει το τεράστιο ζήτηση εγκαίρως. Ωστόσο, η κατανάλωση γαλακτοκομικών δεν είναι κάτι σήμερα, αλλά είναι πραγματικά χιλιετή, περίπου που χρονολογείται από περίπου οκτώ χιλιάδες πεντακόσια χρόνια πριν. Οι πλανητικές φυλές της περιόδου νεολιθικόςΜόλις κατάφεραν να εξημερώσουν ζώα όπως κατσίκες και πρόβατα, άρχισαν να χρησιμοποιούν τα προϊόντα τους, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, και άλλα παράγωγα προϊόντα εμφανίστηκαν από αυτό.

Αν και είναι γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος των γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνουμε σήμερα προέρχεται από αγελάδες, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι επίσης καταναλώνει γάλα από άλλα θηλαστικά εκτός από την αγελάδα, όπως: αίγα, πρόβατο, βουβάλια, καμήλα και φοράδα, αν και φυσικά, σε μικρότερο ποσό.

Γαλακτοκομικά θέματα