Έννοια στον ορισμό ABC

Επιστήμη και τέχνη παραγωγής κρασιών

Η επιστήμη και η τέχνη της παραγωγής κρασιών ονομάζεται οινολογία, δηλαδή η οινολογία ασχολείται με τη μελέτη, ερευνώ ό, τι ενυπάρχει σε αυτό το δημοφιλές ποτό για την παραγωγή του.

Το κρασί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και καταναλώνονται αλκοολούχα ποτά στον κόσμο

Το κρασί είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή και καταναλώνονται αλκοολούχα ποτά στον κόσμο και για παράδειγμα γύρω του υπάρχει μια φανταστική βιομηχανία που αναπτύσσεται βήμα προς βήμα από την ανακάλυψή του και ότι φυσικά προσαρμόστηκε σε αλλαγές, ανακαλύψεις και προφανώς περιελάμβανε τις τεχνολογικές εξελίξεις που αναπτύχθηκαν ειδικά έτσι ώστε του παραγωγή μεγαλώνουν και μεγαλώνουν σε όλο τον κόσμο.
Για παράδειγμα, σήμερα, η βιομηχανία του κρασιού είναι μια από τις πιο σημαντικές και εκείνες που φέρνουν τα μεγαλύτερα μερίσματα σε εκείνες τις περιοχές που γνωρίζουν πώς να την εκμεταλλευτούν σε μεγάλο βαθμό.

Κατά την επεξεργασία ενός κρασιού παρεμβαίνουν διάφορες φάσεις και γνώσεις που πρέπει να γνωρίζει ο ειδικός της οινολογίας

Στο επεξεργασία ενός κρασιού παρεμβαίνουν διάφορες φάσεις ή στάδια, η απόκτηση των πρώτων υλών, η ίδια η επεξεργασία, η ανάλυση, η αποθήκευση, η διατήρηση, εμφιαλωμένο και τέλος το εμποροποίηση ποικιλίας.
Σε όλες, σε όλες αυτές τις ερωτήσεις, είναι ότι παρεμβαίνει και κατανοεί το πειθαρχία της οινολογίας, εν τω μεταξύ, το επαγγελματίας ιδανικό, το οποίο δημιουργήθηκε με σκοπό όλα αυτά, και φυσικά, παρεμβαίνει σε όλα ή μερικά από αυτά τα επίπεδα.

Αλλά αυτό όσον αφορά την επεξεργασία, υπάρχουν και άλλες γνώσεις που πρέπει να έχει ο οινολόγος και είναι βασικές για την ανάπτυξη επιτυχημένη στο επάγγελμά του, όπως είναι η περίπτωση του αρώματος (λαχανικά, άνθη, φρουτώδες), η εμφάνιση (φωτεινή, φριζάρισμα, αφράτη), οι αισθήσεις παράγει (ζεστό, ξηρό, τραχύ, στιβαρό, κ.λπ.), τα στελέχη που υπάρχουν (ροζ, μελάνι, λευκό) και τις χαρακτηριστικές θερμοκρασίες του καθενός ποικιλία.

Στη συνέχεια, όποιος θέλει να αφιερωθεί σε αυτήν τη δραστηριότητα πρέπει να εκπαιδευτεί στα προαναφερθέντα θέματα. Υπάρχουν πανεπιστήμια που υπαγορεύουν την κατάρτιση της οινολογίας, για παράδειγμα, στην επαρχία Μεντόζα, στην Αργεντινή, αναμφίβολα ένα από τα λίκνα της παγκόσμιας παραγωγής κρασιού, υπάρχει ίδρυμα ακαδημαϊκή κατάρτιση που εκπαιδεύει επαγγελματίες με αυτήν την έννοια, και οι απόφοιτοι του πτυχίου μπορούν αποτελεσματικά και επαρκώς να παρέμβουν στην προετοιμασία και επίσης στον έλεγχο των ποιότητα της παραγωγής κρασιού.