Έννοια στον ορισμό ABC
Miscellanea / / July 04, 2021
Από τη Florencia Ucha, τον Αύγουστο 2011
Ανάλογα με το πλαίσιο στο οποίο χρησιμοποιείται η λέξη συνοδευτικό, γαστρονομικό ή λογοτεχνικός, θα βρούμε δύο αρκετά κοινές χρήσεις του όρου.
Επί γαστρονομία Ο όρος entremés χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στο μικρές μερίδες τροφή σερβίρεται κατά τη διάρκεια των φαγητών πριν από την εξυπηρέτηση των κύριων πιάτων. Σήμερα, το πιο συνηθισμένο είναι ότι σερβίρονται πριν από το γεύμα, ενώ το παραδοσιακός Το έθιμο της εξυπηρέτησης ορεκτικών μεταξύ των μαθημάτων προορίζεται για εστιατόρια υψηλής ποιότητας. κατηγορία, στην οποία, εκτός από την εκπλήρωση της λειτουργίας της διασκέδασης των εστιατορίων, ενώ περιμένουν τα πιάτα τους κυρίως, προσπαθούμε να εξαλείψουμε τη γεύση του τελικού πιάτου από τον ουρανίσκο του δείπνου και να το προετοιμάσουμε για το ΕΠΟΜΕΝΟ. Μια άλλη ονομασία που αναφέρεται σε αυτούς είναι μέσω των γαλλικών όρων διασκεδάζω ή διασκεδάζω , που αναφέρονται ψυχαγωγία και ψυχαγωγία για το στόμα, αντίστοιχα.
Συνεχίζοντας στο πλαίσιο της γαστρονομίας, μια άλλη χρήση του όρου μας επιτρέπει να αναφερθούμε στο
κρύο πιάτο που αποτελείται αποκλειστικά από αλλαντικά και αλλαντικά.Και η άλλη χρήση, όπως αναφέρεται παραπάνω, παρέχεται κατόπιν αιτήματος του λογοτεχνικό πεδίο, στο οποίο οι εντεμάδες είναι σύντομο, κωμικό ή παρωδίακο δραματικό κομμάτι που αποτελείται από μία πράξη και το οποίο συνήθως εκτελείται μεταξύ πράξεων του α κωμωδία ή μια εκτεταμένη θεατρική εργασία για να διασκεδάσει το κοινό.
Το hors d'oeuvre άρχισε να εκτελείται στο Ισπανική Χρυσή Εποχή, δηλαδή, το τέλος του αιώνα XVI, συνεχίζοντας για τους επόμενους δύο αιώνες, XVII και XVIII, μέχρι το έτος 1780 απαγορεύτηκε άμεσα. Λίγο αργότερα άρχισε να το αποκαλεί σαινέ.
Παραδοσιακά πρωταγωνίστησε από χαρακτήρες που προέρχονταν από τις δημοφιλείς τάξεις, όπως ως ανόητος ή απλός, ο κακόβουλος που καταλήγει να είναι θύμα της εξαπάτησης των άλλων, του δικαστικού επιμελητή, του Δήμαρχος αγροτικός, ο φτωχός στρατιώτης, ο σακραστάν, ο γιατρός, ο φαρμακοποιός, ο υπάλληλος, ο δικηγόρος, ο υπηρέτης, ο τυφλός, η σφουγγαρίστρα, η πόρνη, η η μάγισσα, η συνετή γυναίκα, οι μαθητές, οι ιδιοκτήτες πανδοχείων και οι σελίδες που ξυπνούσαν γέλιο με τη λαιμαργία και την πείνα τους, μεταξύ οι υπολοιποι.
Μεταξύ των πιο δημοφιλών συγγραφέων αυτών των κομματιών ήταν: Miguel de Cervantes, Luis Quiñones de Benavente και Francisco de Quevedo.
Θέματα στο Entremés